大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何去除三甲胺气味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
三甲胺有吸附性吗？
1、三甲胺有吸附性。
2、三甲胺是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有害。
3、三甲胺密度比空气大，临界温度161℃，能溶于水、乙醇及乙醚。
4、三甲胺能与氧化剂、酸酐和汞发生剧烈反应，可腐蚀铝、镁、锌、锡、铜和铜合金等金属。
5、三甲胺蒸气与空气可形成爆燃性混合物，遇明火、高热即会剧烈燃烧。
有
三甲胺是我国恶臭污染控制中受控物之一,主要来源于化工厂,制药厂.三甲胺的毒性大,对人体有很大的危害.常用活性炭对恶臭气体进行吸附处理。
虾有味怎么处理方法？
1、因为冷冻虾子会残留臭味，所以要在剥壳后洒上太白粉稍微搓洗，再用清水洗净就可以了。如果虾仁这样处理，还可以去除黏液。
2、在虾子的背上有一条长长的内脏，这就是虾肠，如果没有剔除，吃的时候口感就会变差。
要去除的话，可以将带壳的虾子背部弯曲，在距离虾头约2-3节的地方，用竹签刺穿过去直接往上拉起来，稍微左右移动一下，就能拉出一条黑色的筋。如果是虾仁，可将虾背弯曲，用竹签从最高点刺过去，以相同的办法将虾肠剔除
去虾的腥味也可以用盐水浸泡方法，把虾仁放到盐水里面，大概浸泡两个小时，这样可以很好的去除土腥味，因为盐类的盐析作用，再加上晶体的渗透压经过稀释，在碱性条件虾就会减弱，在酸性条件下就会变得更强去虾的腥味还可以使用酒，在虾仁上撒上一些白酒或者料酒腌制20分钟。
1、去除虾腥线
怎么去除虾的土腥味？10秒钟学会煮虾去除腥味的8个简单方法！
无论是冷冻后解冻的虾，还是鲜虾，在食用前最好去除虾背部的虾线，这样既卫生又会减少虾的腥味。
2、柠檬去腥法
怎么去除虾的土腥味？10秒钟学会煮虾去除腥味的8个简单方法！
在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可以除腥，又能使味道更鲜美。
1、料酒可以去除虾臭味。
2、虾有腥味，是由于它体内含有三甲胺。三甲胺是一种脂肪胺类的化合物，它和甲胺、二甲胺一样都臭气熏天。但是酒里含有酒精，而酒精能够很好地溶解三甲胺，从而把三甲胺从鱼内清除出去。而且，酒精和三甲胺都很容易挥发，做虾时温度较高，没一会儿，虾的腥味就被除掉了。另外，料酒中还含有一定量的乙酸乙酯，它们具有很好的香味，也可以在一定程度上掩去虾的腥味，所以料酒又是很好的调味佐料。
3、酒中含有一定量的乙醇（酒精），乙醇是个很好的有机溶剂，能够将鱼中的醒臭味物质溶于其中，当烹饪时并随着加热而挥发掉，所以腥臭味就没有了。由于腥臭物质多为胺类物质（属弱碱性），而食醋的主要成分是醋酸（属酸性），酸碱中和呈中性盐，从而可使腥臭味减少。
4、当腥臭味很浓时，可适当增加料酒或食醋的量。酒和醋的相互作用能生成具有芳香味的酯，增加鱼类食品的鲜美。
炸动物油的香味咋去除？
炸动物油的香味这样去除的:
1、把动物油再次加温熬炼下，根据加温可除掉欠佳味道，另外除掉不必要的水份，能除掉哈喇味。
2、再次熬的情况下，在油中添加一定总数的调味品熬一下，如麻椒、八角茴香、葱、姜等，以提升香气除去“哈喇味”，实际效果更强。
到此，以上就是小编对于如何去除三甲胺气味小妙招的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
