大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么米营养好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么样的米最营养？
黑米、薏米、糯米、糙米
都属于营养价值较高的食物，日常生活中食用时需要注意控制量，不可一次性食入过多，以免对身体健康产生不利的影响。
大米、小米、黑米、薏米、糯米和糙米营养成分丰富，其中都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1
什么米营养价值最高？
大米、小米、黑米、薏米、糯米和糙米营养成分丰富，其中都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2以及钾、磷、镁等丰富的矿物质
糙米更有营养。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。
糙米中的米糠和胚芽含有丰富的维生素B、维生素E、蛋白质，且60%-70%的矿物质、氨基酸都聚积在外层组织中。而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值在加工过程中有所损失，做饭时又反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的主要是碳水化合物和部分蛋白质，营养价值比糙米低。
糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉也不易糊化，因而其适口性、蒸煮性、消化性较差。为提高人们对糙米食用的接受度，许多学者进行积极的尝试和探索，采用碾削、浸泡、发芽、干燥、辐射、酶解、超高压、挤压膨化等多种技术方法来改善糙米的食用品质，以期生产出能满足人们消费需求的食用糙米。
五谷杂粮中的米类，是人们日常生活的必须品，在米类家族里，最有营养价值的就是黑米，虽然人们不会大量的使用黑米，但是，能在日常生活中，经常的使用一些，营养价值就能提现出来。所以，在米类家族中，黑米是营养价值最好的品种。
大米的营养？
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
丝苗米和东北米哪个营养高？
东北米营养更高。
1、外观不同：东北米的外观一般是呈椭圆形的，而丝苗米大多数是呈长椭圆形或细长形，也可能会成圆形的形状。
2、粘性不同：东北米和丝苗米都属于大米的一种，但是东北米的粘稠度一般大于70，煮出来的饭会更加的粘稠，而丝苗米的粘稠度只有60左右。
东北米高。
东北米，粒形短圆，腹白少、胶质率高，主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般为五个月左右。独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
到此，以上就是小编对于什么米营养好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
