大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
菜心可以涮火锅吗？
菜心是非常嫩的蔬菜，所以用来涮火锅很好吃。所以可以买上一些菜心，然后洗干净之后，放入火锅的汤底中，涮上几分钟来吃，非常的美味，而且涮过的菜心，会比放在锅里炒的菜心更加好吃，也会更加的软烂。
可以用来吃火锅的蔬菜有生菜，油麦菜，娃娃菜，包菜。上海青甚至是菜心，绿油油的蔬菜放进火锅里涮一会儿，再配上美味的蘸酱，不仅有蔬菜原有的香气，而且还有蘸酱的香味。
可以。火锅可以涮一切，而且菜心十分吸汤汁，可以放里面涮久一点，会十分好吃
菜心属性？
菜心又名菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心具有清热解毒、降低胆固醇、预防贫血等功效。
1、清热解毒 菜心味辛性凉，有助于清热解毒、散血消肿。
2、降低胆固醇 菜心富含的维生素C对于降低胆固醇，降低血压有一定帮助。
3、预防贫血 菜心中含有的钙、铁、维生素A等各种营养成分，有助于增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血。
4、有助于产妇产后恢复 菜心营养丰富，是产妇产后恢复，补充营养的理想蔬菜之一。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C。捣烂菜心的叶，外敷使用，可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
菜心，芸薹属，是中国人经常食用的蔬菜物种，特别是在中国江南地区，更是广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。
菜心的功效作用：健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇。
营养价值：维生素K、黄酮、维生素C
一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,适宜【减肥】期间食用。
菜心和油菜的区别？
菜心和油菜心的区别
1、外形不同
油菜心是油菜到了开花时节长出的花苞组织的部分，较为细小，颜色为青绿色；菜心的茎比较细长，一般是直立或上升，叶根细长，叶片嫩小，主要是嫩绿色，不规则的向两边展开。
2、价格不同
油菜心价格便宜，一般是三四元一斤；菜心价格差距较大，最少是二至四元一斤，精华菜心得三十一斤。
3、功效不同
油菜心的营养价值极高，可以促进人体骨骼的发育成长，加快人体新陈代谢的功能。菜心含有钙铁等多种营养成分，能增强免疫力，预防缺铁性贫血；还有清热解毒、散血消肿的功效，还可治疗妇女的乳腺炎。
外形不同，价格不同。油菜与菜心的区别可以从两个方面进行比较。
从外形来说，油菜是油菜开花的时候长出来的花苞，一般比较的细小，呈青绿色;菜心的茎是比较细长的，叶根也是细长的，叶片比较嫩小不规则的向两边展开，呈嫩绿色。
从价格来说，油菜比较便宜，3-4元可以买一斤;菜心的价格差别比较大，最少2-4元一斤，如果是质量好的菜心可以卖到30一斤。
到此，以上就是小编对于菜心的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
