大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜炖骨头营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜炖骨头汤怎么做？
食材清单
白萝卜 一个 、 筒骨 一份 、 姜 3-4片 、 料酒 2勺
烹饪步骤
1/4
烧开水把洗干净的筒骨过一遍
2/4
砂锅内一次性倒去适量的水，把筒骨，姜片一起放入煮沸
3/4
材料
排骨两块，白萝卜1个，土豆1个，生姜3片，花椒粒1小撮，盐，葱花
做法
1、排骨洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。
2、白萝卜、土豆去皮，切成丝，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。
1、原料准备：猪大骨头800克，白萝卜500克，食盐6克，葱8克，姜4片，小葱5克，胡椒粉2克，白醋10克。
2、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;
3、大火烧开， 撇去浮沫，加入姜片和大葱段， 再加入白醋；
4、盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；
5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；
用料：脊椎骨一条，白萝卜一个，醋一滴，姜一块，葱花少许，花椒10颗，盐少许
步骤：
1、脊椎骨切段锅水烧开骨头焯水捞起洗净。
2、萝卜去皮切块备用。
3、砂锅瓢水加入姜 醋，烧沸后加入骨头中火熬1.5小时后加入萝卜再炖30分钟。
4、起锅前放盐撒葱花即可。
白萝卜骨头汤最佳做法？
1、白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒；
2、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用；
2、猪骨飞水后洗干净；
3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾；
4、出锅前加盐、调味品即可。
主料:
猪大骨头800克
白萝卜350克
辅料:
精盐4克
白萝卜炖骨头汤的做法：
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；
制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
第五步，待骨头汤炖了差不多半个小时，放入白萝卜继续炖，总共炖了一个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出，撒上点葱花做点缀，出锅。
烹饪小技巧：
1、骨头别直接就焯水，事先将其用冷水泡出血水，再冷水下锅焯水，这样炖的骨头汤便会特别的鲜香，不会有腥味，而且吃着还特别的干净卫生，骨头尽量要多的大一些，这样炖汤效果也会更加好；
2、炖汤的时候加上点生姜，帮助去除其中的腥味，而且生姜是热性的，还可中和萝卜的寒性，炖汤尽量别出现中途加水的情况，所以要一次性加足水，全程小火慢慢炖，价值更丰富；
第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。
第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。
第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。
第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。
第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。
到此，以上就是小编对于白萝卜炖骨头营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
