大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干蚕豆的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蚕豆干为什么？
1. 蚕豆干是因为蚕豆经过加工处理后制成的干燥食品。
2. 蚕豆干的制作过程中，蚕豆会被剥去外皮，然后经过烘干等处理，使其变成干燥的状态。
这样可以延长蚕豆的保存时间，方便携带和食用。
3. 蚕豆干不仅具有蚕豆的营养价值，如富含蛋白质、膳食纤维等，还具有口感独特，方便食用的特点。
此外，蚕豆干也可以作为零食或者配料使用，增加食品的口感和营养价值。
蚕豆老了，没有水分了。所以蚕豆收缩变干了。
蚕豆放了五年可以吃吗？
不能吃了
蚕豆放了五年 即使没有发霉没有变质 也不建议吃了 .因为放置时间太久蚕豆自身的营养会流失很多 也会变得很干 不容易煮烂 已经没有食用价值了！
干蚕豆的热量？
每100g干蚕豆的热量在200卡左右
100克蚕豆（生，干）的热量相当于1.5碗米饭，8.5把通菜，3.6个苹果。
消耗341大卡热量需要跑步42分钟，跳绳
34分钟，健美操73分钟
干蚕豆热量335大卡。蚕豆属于豆科植物的果实，其中含有大量淀粉类物质，可为机体提供较多的能量，所以本身属于热量较高的食物，一般每100克大约能达到335大卡的热量，而干炒蚕豆都经过各种调味料及大量的油制而成，会导致其食物热量更高，因此干炒蚕豆属于高热量的食物
100克335大卡左右
干蚕豆属于豆科、野豌豆属植物的种子，是粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物，和其他豆类一样，含有丰富的蛋白质。
100克干蚕豆热量为1444千焦
在100克蚕豆中，含磷217毫克、胡萝卜素0．15毫克、维生素B10．33毫克、维生素C12毫克以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。
蚕豆的热量是多少大卡？
每100g蚕豆的热量有326千卡。
蚕豆属于豆科、野豌豆属，每100g蚕豆的热量含量有326千卡，食用蚕豆可以为人体提供能量。蚕豆含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量为24.6g、碳水化合物为59.9g、粗纤维含有10.9g，是富含营养及蛋白质的粮食作物。
每100克蚕豆的热量是335大卡，具体做法如下：
食材：
蚕豆、食盐、大蒜
4、先把干蚕豆放入水中泡一下，泡去干蚕豆表面的泥沙，上面有浮起来的蚕豆就丢弃不用，因为里面有空的，说不定这个蚕豆就生虫了，然后捞出来沥干水分备用
5、再把洗干净的干蚕豆放入锅中，开中小火不要停地翻炒，把蚕豆炒香炒到微微发焦，听到噼里啪啦声音响再炒个两三分钟就可以了。炒的时候一定要炒熟，不炒熟，放水烧得时候不容易烧烂
6、再放入开水，然后放入三勺食盐，因为蚕豆外面有皮，味道不容易进去，所以盐要多放点，盖上锅盖，大火烧十五分钟。再把蒜子压扁斩成蒜末，放入碗中备用
到此，以上就是小编对于干蚕豆的营养价值及功效与作用禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
