西芹是什么海鲜？（西芹的营养价值及功效）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹的营养价值及功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

西芹不是海鲜，是一种蔬菜。

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

含磷最多

芹菜的营养成分十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右，铁含量为番茄的20倍左右，还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用。

芹菜中含碘元素最多，芹菜是一种粗纤维的蔬菜，里面富含维生素A、B、C、叶酸和胡萝卜素等。

除此以外，芹菜还有钙、铁、磷等矿物质以及蛋白质和食物纤维等营养素成分。

芹菜还可以促进胃液分泌，增加食欲。经常吃芹菜还可以刺激肠胃蠕动。

需要注意的是，肠胃不好的人不适合吃太多芹菜。

孕妇可以吃西芹。里面含有多种营养元素，可以强健身体和补充身体的健康，减轻疲劳感，还可以促进胎儿生长和发育。在怀孕期间抵抗力会下降，适当吃西芹对身体有好处，可以保证胎儿成长环境。含有丰富的铁元素，可以预防贫血，避免皮肤过于干燥。

吃是可以吃的，但是口感不会很好，西芹老了以后里面的茎很老，直接生吃吃不进去，太老的茎吃进胃里也不容易消化，对肠胃来说负担太重，最好把茎撕了，抄百合吃，如果是一定想生吃的化，把老西芹打成汁，喝老西芹汁，也达到生吃西芹的目地，这样很好吧！

西芹老了仍然可以生吃，只𣎴过老了径多一点难嚼而已。西芹是好东西，高血压的人特别青睐，因为它有降血压的功能，而且还有利尿等等优点，把西芹洗干净，如果再快速焯下水，凉水过一下，加上自己喜欢的调料还是很爽口的。但是也有人𣎴喜欢，因为有点苦味，所以𣎴管什么都要一分为二去看待。

可以生吃。生吃味道翠嫩而且又鲜美，而且营业价值又高，不会因为加热等原因破坏到营养物质。但是为了卫生以及安全起见，建议还是将西芹清洗干净以后，用开水焯下再吃。西芹的实用功效：

1.平肝降压2.镇静安神3.利尿消肿4.防癌抗癌5.养血补虚6.醒酒保胃

西芹是可以生吃的但是老了的西芹生吃的口感特别不好，会有很多的粗纤维，嚼不动。

到此，以上就是小编对于西芹的营养价值及功效与作用的视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。