大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆粉如何做成渣豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
霉豆渣家常做法？
1/3平底煎锅注入少许油加热，将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅，切条状。(注意霉豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不会糊锅的。)2/3韭菜洗净切段，备用。 生姜切丝，大蒜切片备用。
3/3锅内注油，大火油热下姜丝蒜片爆香后，入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣，翻炒中加入适量水，起锅前加盐，生抽，胡椒粉少许，即可。(喜欢的话起锅前也可以勾些薄芡）。
材料：霉豆渣、豆瓣酱、姜片、葱段、老抽、生抽、干辣椒、盐、糖、料酒
做法：霉豆渣用油煎好；炒锅中加入毛豆腐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐糖、姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可。
步骤/方式一
酱豆渣用清水冲洗干净，吸干表面的水分备用，红辣椒切碎末，葱姜蒜都切末备用。将豆渣用水简单冲洗即可，时间不要长哈，不然就泡发散了。
步骤/方式二
把霉豆渣切成稍厚点的片，刀法要轻，霉豆渣很容易散掉。
步骤/方式三
锅里放植物油和猪油按照1:1的比列混合（没猪油也可，我只是为了增加香味才加的，炒菜的时候加点猪油，炒出来特别香），油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒出香味，加入红辣椒一起翻炒。
步骤/方式四
红辣椒入锅后，撒上盐，炒匀，因为霉豆渣含有盐分，所以将盐洒在辣椒上，炒出来咸淡均匀，佐料下饭都好吃。
步骤/方式五
佐料炒香后，倒入半碗水，烧开，倒入霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味。霉豆渣入锅后，不断翻炒，让豆渣块尽快吸水。
材料:霉豆渣5块，蒜苗适量，生姜末适量，蒜末，剁辣埋伏兄椒适量，花椒粉，酱油（生抽），葱花适量，鸡粉适量。
做法
1、霉豆渣用清水稍冲一下，时间不要长哈，不然就泡发散了。
2、把霉豆渣切成稍厚点的片，蒜苗洗净切段，蒜、姜剁成末，葱切花备用。
3、锅里放植特油和猪油混合（没猪油也可，我只是为了增加香味才加的），油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味。
4、加入适量剁辣椒、酱油炒弯袭匀。
5、倒入蒜苗翻匀。
6、最后放入适量鸡粉调味，加入葱花翻匀却可。
干黄豆粉做豆腐的方法？
用料
黄豆粉 200克
清水 1600-2000克
内脂 3克
内脂豆腐脑的做法步骤
步骤 1
我用的是生黄豆粉，买回来处理分成小包。用热水泡了两个小时，煮沸过滤就是豆浆。如果是黄豆要泡半天。豆粉和水的比例大概是1:8-1:10，我觉得随意就好。
步骤 2
煮豆浆，把泡好的豆粉水煮沸，多煮个两三分钟。和几分钟要守住，不然要滚落。
步骤 3
食材与明细
干黄豆100克，内脂2.5~2.6克，水1200克，香油适量，生抽适量， 芝麻酱适量，韭菜花酱适量
做法步骤
1.干黄豆浸泡四小时以上。
2.泡好的黄豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
3.将豆浆倒入锅中煮沸，撇去浮沫。
4.内脂用少许凉水融化。
5.豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅均，盖上盖静置二十分钟。
6.加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。
1、黄豆粉加水溶解，放在锅里煮撇去浮沫。
2、豆浆煮开过滤，过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内酯。不要放太多不然做出来的豆花会发酸。
3、盖上锅盖。10分钟左右就成了豆花。
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，它就是豆腐花、豆花，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
