大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋清和鸡蛋黄营养大的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋黄跟蛋白哪个有营养？
蛋黄的营养价值更高、更强。虽然胆固醇含量较高是蛋黄的营养瑕疵，但瑕不掩玉，蛋黄仍然是不可多得的营养佳品。吃蛋清，把蛋黄扔掉的行为不但是暴殄天物，还是严重的无知。
蛋黄蛋清含蛋白质一样的多吗？
蛋黄中蛋白质的含量比蛋清中蛋白质的含量高，因为相关测定表明，每100g蛋黄中含有蛋白质的量大约是15g，而每100g蛋清中蛋白质的含量大约是11g。不仅蛋黄中蛋白质的含量比蛋清中蛋白质的含量高，蛋黄中营养素的种类和数量，也比蛋清中营养素的种类和数量高。
蛋黄中的蛋白质比蛋清中的蛋白质多，具体数据显示如下：蛋黄中含有的蛋白质约为3.6-4.5克，而蛋清中的蛋白质约为2.7-3.4克。
蛋黄和蛋清的蛋白质含量并不相同。蛋黄和蛋清都含有蛋白质，但它们的比例和数量不同。
蛋黄是蛋的黄色部分，富含脂肪、胆固醇和维生素等营养物质。蛋黄中的蛋白质含量较低，大约占整个蛋黄重量的三分之一，即蛋黄中约有 3-4 克蛋白质。
而蛋清是蛋的透明部分，主要由水和蛋白质组成，其中蛋白质含量较高。一个中等大小的鸡蛋的蛋清中大约含有 3.6 克蛋白质。
所以，从蛋白质含量来看，蛋清比蛋黄含量更高。如果你关注高蛋白质摄入，蛋清是一个较好的选择。但蛋黄中的其他营养物质，如脂肪和维生素，也具有重要的营养价值。因此，对于全面的营养摄入，通常建议整个蛋一起食用，以充分获得蛋黄和蛋清的营养益处。
蛋清和蛋黄哪一个蛋白质更高一些？
蛋清更高。具体原因如下。
蛋清，是指包在鸡蛋蛋黄周围的透明的胶状物质，主要含有蛋白质、碳水化物、脂肪、核黄素、磷、铁、钙等营养成分，其中大部分为蛋白质。
蛋黄，是鸡蛋内部发黄的部分，含有单不饱和脂肪酸，脂溶性维生素，以及磷、铁等多种微量元素，其主要成分中蛋白质大约占17.5%。
所以，若蛋清和蛋黄相比较，蛋清所含的蛋白质比蛋黄要更高一些。
蛋清和蛋黄相比，蛋黄所含的蛋白质更高一些，蛋清是一种高蛋白质、低脂肪、低膳食纤维、低维生素E、高钙、低磷、低钠的食物，其中蛋白质含量可达到11.6g/100g，而且多以优质氨基酸为主，如赖氨酸、蛋氨酸等，是婴幼儿良好的蛋白质来源，也是增肌、减肥补充蛋白质的优质来源。蛋黄的蛋白质含量可达到15.2g/100g，是一种高能量、高蛋白质、高脂肪、低膳食纤维、高胆固醇、高维生素A、高视黄醇的食物。除蛋白质外，蛋黄还富含卵磷脂以及对人体有益的不饱和脂肪酸，但蛋黄的胆固醇含量较高，因此血脂较高的人建议少吃。
从数据对比来看，蛋黄的蛋白质含量更高一些，但是蛋黄的热量、胆固醇含量也要明显高于蛋白。因此，如果想通过补充蛋白质以达到辅助减肥、健身的目的，则食用蛋白更合适。
一岁半宝宝吃鸡蛋清好还是鸡蛋黄好？
小孩吃鸡蛋吃蛋黄会更好，只是鸡蛋清与鸡蛋黄都是有营养的，都含优质蛋白，最好是全部吃，兼顾每种营养的均衡，只是蛋黄与蛋清具体成分含量是有区别的，比较而言是蛋黄含营养物质要多。
1.蛋清含蛋白以卵清蛋白为主，而蛋黄含有丰富的卵黄磷蛋白，丰富的脂肪和微生素与微量元素，如铁、磷及维生素A、维生素D、维生素E和b族维生素。
2，为了营养全面最好是整个鸡蛋都吃，小孩便于消化最好采取蒸蛋羹、蛋花汤的制作方式吃为妥，以利于蛋白质的吸收消化。
到此，以上就是小编对于鸡蛋清和鸡蛋黄营养大小一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
