大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活淡菜如何存放的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样晒淡菜干？
淡菜是海里一种带壳的生物，晒干的话，必须要洗干净，冷水下锅烧开，立马捞出来取肉，大太阳底下爆晒，
1.新鲜上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的时候要将成团的鲜贻贝撕裂成单体状态,分粒后再用海水洗涤,去掉泥沙等杂质。
2.去掉泥沙等杂质以后，下一步就是用猛火烧开水蒸煮,让贻贝的两壳张开即可,再把它的肉摘下来,晒干并煮熟以后再清洗干净,
3.新鲜的贻贝不能用晒制的方法加工哦,因为太阳一晒,贻贝就会紧紧闭住双壳,它的肉在里面无法晒干,那就会发臭,所以先煮再晒哦。这样的淡菜才是新鲜的
4.晒淡菜的时候是不能在猛太阳下直接晒干的,要将贝肉薄薄一层撒在席子上,待表层稍被晒干后再翻晒,
5.当晒到八九成干时收堆起来,等待两三天后再拿出来晒至全干,这样的话淡菜才能储存更长的时间,以后食用时才不至于肉边发硬而整只香软。
淡菜保质期多长时间？
一年。目前家常厨房中用的食盐大多是含碘的海盐，是日常生活的必需品，在普通食盐是没有保质期的，但是添加了碘或锌等微量元素的食用盐就会有保质期，保质期在一年，保存食用盐需要注意避免直接接触阳光，室内温度不要过高，密封保存。
淡菜的保质期在半年到一年左右，要密封，放在冰箱里才可。
新鲜淡菜可以放几天？
新鲜淡菜放冰箱能存放4天左右。
因为新鲜淡菜在低温环境中不易滋生细菌，因此放冰箱的话，保存时间可以长一些，4天不是问题，如果是焯过水的淡菜，甚至可以保存7天左右。
新鲜淡菜不适合冷冻，淡菜肉和淡菜干可以冷冻。
1、新鲜淡菜贝壳中通常有一些水，结冰之后会影响淡菜的蛋白质组织，改变淡菜的口感。
2、如果是已经焯过水，取出肉的淡菜，可以放在冷冻室冷冻，保存20天以上不是问题。
3、淡菜干只要不受潮，就可以保存很长时间，因此包裹好放在冷冻室也是可以的。
几小时到2天不等。
淡菜是一种双壳类软体动物，属于海产贝类，它离水之后多久会死与周围环境、自身活力等多种因素相关，若是淡菜本身的生命活力不强，且周围环境温度较高的话，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；而若是它自身的生命力比较顽强，且置于冰箱冷藏，周围环境温度和湿度适宜的情况下，可能离水1-2天都不会死亡
青口贝熟冻还是冷冻好？
当时是冷冻好啦
如果是新鲜的青口贝，买回来暂时不吃，可以存放在冰箱的冷冻室内，这样可以保存两天。冷冻之后的青口贝口感可能会有一些微微的变化，所以说，这种食物还是建议现买现吃。
青口贝，即翡翠贻贝，这种食物在渤海地区又被称为海虹。青口贝主要分布于东海南部还有南海沿岸地区，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。
到此，以上就是小编对于活淡菜如何存放时间长的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
