大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粳米的营养成分的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
一千克大米够多少人吃?
一千克大米做成米饭在正常情况下,可以给3位男性或者是5位女性吃饱。
如果遇到特殊情况,也许一斤大米还不够一个人吃,如相扑、举重运动员。
大米的营养价值 :
大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
谷维素 大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”是植物行的黑色素。
这个问题的答案取决于很多因素,例如米饭的烹饪方式、吃饭的人数、每个人的食量等等。
一般来说,一千克大米可以煮出大约2-3碗米饭,如果按照每碗150克来计算,那么一千克大米可以煮出大约300-450克的米饭。如果一家人吃饭,每人吃200克左右的话,那么一千克大米做成的米饭大约够5-7人吃的。当然这只是一个大概的估计,具体情况还需要根据实际情况来调整。
1千克大米做成米饭,大约够(5—8)人吃。 如果遇到特殊情况,也许一斤大米还不够一个人吃,如相扑、举重运动员。 蒸生米饭至少要半个小时,如果是使用电饭锅的话,则需要二十分钟左右。一个成年男性一餐是吃4两煮熟的米饭,1kg大米煮熟后是2-3kg米饭,所以足够大概5个人吃。
大米含多少纤维素?
粗纤维0.3克大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。
若以人均消费口粮250克计算:精白面粉纤维含量为2%左右,因此,以面粉为主食的人,每天从主食中获得纤维素约7克;精米纤维素含量为0.6%~0.8%,以大米为主食的人,每天从主食中获得纤维约2克。面粉、大米混合消费的人,每天从主食中获得纤维素为4~5克,以面粉、大米、杂粮混合消费的人,每天从主食中获得纤维素为5~6克;
水稻提供的营养元素是?
大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等,它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质,同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。
稻米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多
主要是淀粉。水稻(大米)是南方最主要的粮食作物,在人所需要的脂肪、蛋白质、淀粉中,主要为人体提供淀粉,从而在体内转化成糖粉,给人提供源源不断的能量、细胞所需的氨基酸以及热量。所以水稻千百年来依然是中国南方最普遍的农业作物粮食作用。
粳米和梗米的区别?
1、“梗米”是错误的写法,应写作“粳米 jīng mǐ”,因此没有区别。我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米。
2、粳米,是粳稻的种仁,又称大米。也有人称作“蓬莱米”,样子圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,其味甘淡,其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。粳米米粒一般呈椭圆形。粘性大,胀性小,出饭率低,蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种早粳米腹白较大,硬质颗粒较少;晚粳米腹白较小,硬质颗粒较多。
3、粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
4、粳米有早、中、晚之分,北粳凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。煮粥最养人,老幼皆宜。黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。
扩展资料
粳米的功效和作用:
1、粳米味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。
2、粳米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米 [2] 中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也具有很好的营养功效,是补充营养素的基础食物。
到此,以上就是小编对于粳米的营养成分含量表的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。