大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵豆粕的营养指标的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
发酵用熟豆粕和生豆粕好？
如果是熟豆粕，不需要处理。如果是生豆粕，可蒸熟或发酵。
发酵豆粕和原豆粕相比具有许多优势，由于经过微生物发酵所产生的代谢产物会被动物吸收利用，豆粕中存在的抗营养因子也会消失。此外发酵后的豆粕营养价值也非常高，蛋白质与氨基酸含量经过枯草芽孢杆菌发酵处理后也在增加，原豆粕中不易被消化的物质被微生物分解。发酵豆粕还可以改善动物肠道环境，由于产量及营养价值高，所以有研究利用发酵豆粕代替部分鱼粉等用于养殖中。
发酵豆粕喂猪的优缺点？
豆粕通过发酵后喂猪可让猪更好的消化和吸收豆粕中的各种营养成分，豆粕通过发酵可以更好的分解豆粕中很难被猪吸收的矿物质，只是大量饲喂豆粕，发酵起来特别麻烦，而且还占用大量劳动力，同时也增加了养殖成本，
发酵豆粕饲料的优点：
1、可抑制饲料中有毒有害物质，如豆粕中含有的大豆抗原蛋白、胰蛋白抑制因子、植物凝集素、脲酶等抗营养因子，通过微生物发酵能改善其营养物质的消化吸收，减少腹泻的发生，提高动物健康。用枯草芽孢杆菌和米曲霉菌发酵后的豆粕，豆粕中大分子物质从40%降低到2%和8%，胰蛋白酶抑制因子分别减少了96%和82%，仅用枯草芽孢杆菌发酵大豆粕，也得出了类似的结论，发酵豆粕中的胰蛋白酶抑制因子显著下降，大豆的营养价值也有所提高。此外，通过微生物发酵后，能降低或是消除棉籽粕中含有的棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸及植酸盐、非淀粉多糖等抗营养因子，增加采食量、维护动物健康、降低饲料中的有害物质、提高动物机体免疫力。
2、发酵还可以利用一些杂粮、杂粕和农副产品的下脚料等非常规饲料进行发酵，这不仅能降低饲料的成本，还可以增加产品的收益。用酵母菌发酵的木薯片蛋白浓缩饲料代替豆粕，提高了瘤胃发酵效率、肠道微生物蛋白合成率和营养物质消化率，并降低饲料成本。
3、厌氧发酵饲料，可以使饲料中的纤维物质软化，且芽孢杆菌、酵母菌等好氧微生物的存在为乳酸的厌氧发酵提供了良好的条件，使乳酸菌产生大量的乳酸，降低饲料的pH，使得发酵饲料产生特有的酸香味，改善适口性，提高动物采食量。利用乳酸菌对饲料进行发酵时，在发酵期间可以产生酸性物质可杀灭和抑制杂菌的生长，产生浓郁的酸香味，对于改善动物产品风味和饲料的适口性具有良好的效果。
发酵饲料的缺点：
一）容易吸收利用豆粕经益生菌发酵水解产生大量具有独特的生理活功能的活性肽。
二）防病发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌／沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生物态环境处于平衡／稳定状态，避免肠道疾病发生。
三）提高饲料利用率，发酵豆粕含丰富的多种微量生物酶，如蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶等，可以补充体内酶原不足，增加营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白能量的利用。
四）促生长，发酵豆粕含有多种营养物质，乳酸，维生素／氨基酸／末知促生长因子等，具有独有发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。
五）豆粕中粗蛋白质含量高达30%至50%，是动物主要的蛋白饲料之一。
在饲料中使用10%至20%的发酵豆粕，可以适当降低抗生素与药物的用量，完全可以达到或超过单一使用抗生素与药物的效果，从而有利于饲料与营养液的健康发展，并为生产无公害猪肉提供一个可靠的技术选。
到此，以上就是小编对于发酵豆粕的营养指标是多少的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
