大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝的营养价值和鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
燕窝含蛋白质吗？
燕窝里的蛋白质含量是非常高的，蛋白质的含量大约在50%左右，适当吃些燕窝，对人身体是非常有益的，像老年人喝孕妇多吃一些燕窝是很好的
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。
含有
燕窝的成分当中是含有蛋白质的，现在的燕窝指的是一种叫雨燕科的金丝燕，其分泌出来的唾液，再混合其他的物质，比如羽毛等所筑成的巢穴，其中金丝燕的唾液蛋白质的纯度和营养价值最高。通过现代研究的方式发现，燕窝的主要成分其实是水溶性蛋白质、碳水化合物和少量的唾液酸，也叫燕窝酸，以及钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，还有促进人体活力重要作用的氨基酸，包括有赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等。其蛋白质含量比较高，但是应该和豆制品差不多，独特的蛋白质成分当中也含有生物活性的分子，有助于人体组织的生长、发育和康复等等。
燕窝的蛋白质含量很高
但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋
即食燕窝的营养价值还不如鸡蛋，那为什么能卖几千元？
营养价值
燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品，但根据现代营养学的分析，燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，对人体是非常好的保健品。
1、据大量的医学研究发现，燕窝主要营养成分含有：水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素：钙、磷、铁、钠、钾，及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。
2、燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
3、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
4、燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
5、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
到此，以上就是小编对于燕窝的营养价值和鸡蛋一样是真的吗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
