大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养师书籍阅读的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
营养学基础知识推荐书？
着重推荐的有：
1、《中国食物成分表》
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》
告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。
3、《营养功能成分应用指南》
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
涉及的保健功能成分和新资源食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物资源数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。
自学营养师入门书籍？
首先，自学营养师需要掌握丰富的营养知识和实践技能。这些知识和技能可以来自不同的书籍，其中包括《营养师必备手册》、《饮食营养学》、《营养与健康》等。这些书籍详细介绍了各种营养素的作用、饮食与健康的关系、各类食物的营养成分等，是自学营养师必不可少的参考书。
其次，为了更好地指导实践，自学营养师还需要阅读一些注重实用性的书籍，如《家庭营养师指南》、《营养食谱设计手册》、《营养与疾病》等。这些书籍提供了实际的案例分析、食谱设计和针对不同疾病的营养建议，能够让自学营养师更好地掌握实际操作技能。
营养师需要看什么书？
1、《营养圣经》霍尔福德：
本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。
2《思考中医》广西师范大学出版社：
可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
3、《刘太医说：是药三分毒》 刘弘章：
自学营养师需要那些书籍？
1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004
2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017
3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013
4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014
《营养师手册》 ，《营养师手册》是一本非常实用的营养学入门书籍,它介绍了营养学的基本概念、营养需求、营养食谱设计、营养评估等内容。同时,该书也是一本非常实用的营养师考试参考书籍,适合初学者使用
需要的书籍有营养学、营养学原理、营养与代谢学、营养学与健康、营养学与饮食学、营养学导论、营养学的基本原理、健康科学理疗等。
自学营养师需要以下书籍：
1. 《营养学》- 王峥著：这本是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基本理论和知识。
2. 《基础营养学》- 李晓玲著：这本书详细介绍了人体所需的各种营养素及其功能，对于了解营养学的基本概念非常有用。
3. 《营养与健康》- 石洪光著：这本书强调了营养对健康的重要性，介绍了如何通过合理的饮食来维持健康。
4. 《营养防治手册》- 陈恬著：这本书是一本实用的营养指南，介绍了常见的营养问题和相应的饮食调理方法。
5. 《生物化学与营养学》- 周文中著：这本书介绍了生物化学与营养学的基本原理和关联，对于深入理解营养方面的知识非常有帮助。
6. 《食品与营养学》- 王再兴著：这本书主要介绍了食品与营养学的关系，对于了解食物的营养价值和如何合理搭配食物非常有用。
此外，自学营养师还可以阅读最新的营养学研究论文和期刊，以跟踪营养学领域的最新进展。
到此，以上就是小编对于营养师书籍阅读体会的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
