大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯玉米的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糯玉米与普通玉米哪个营养好？
与普通玉米相比，糯米玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯米玉米更易被人体吸收和消化，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，多吃糯玉米好。
糯玉米和普通玉米相比，糯玉米的营养价值一般比较高。
普通玉米中含有大量的营养物质，如碳水化合物、维生素、粗蛋白、核黄素等。适量食用可以为进食者的身体补充必要的营养，为生命活动提供支持。同时，还能够参与人体细胞的代谢，提高人体抗氧化能力。其中还富含膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，具有润肠通便的作用。
糯玉米除上述普通玉米的营养物质外，还富含大量蛋白质和淀粉，对于人体的补益效果更明显。而且糯玉米口感软糯，其中的淀粉分子量会较普通玉米偏小，一般进入胃肠后，会更容易被消化吸收，可以在一定程度上减轻消化的压力。糯玉米中的糖分含量也更高，口感偏香甜，更易入口。
糯玉米和普通玉米营养价值相近，但糯玉米的热量和蛋白质稍高。
糯玉米和普通玉米都是一种优质的谷类食品，它们含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素矿物质。糯玉米和普通玉米的营养成分含量相近，但糯玉米的热量和蛋白质稍高。
彩色糯玉米营养价值？
彩色糯玉米的营养价值很高。
1. 彩色糯玉米比常规玉米还要富含多种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、玉米黄质、叶黄素等，其中叶黄素的含量是常规玉米的7-10倍。
2. 研究显示，彩色糯玉米还含有丰富的抗氧化物质，如花青素等，可以防止细胞老化、增强免疫力、预防心血管疾病等。
因此，对于追求健康、营养平衡的人群来说，彩色糯玉米是一种非常有益的食品。
长期吃糯玉米的十大好处？
1.降血脂：鲜糯玉米中含有大量的维生素E和维生素A，还含有卵磷脂、不饱和脂肪酸、纤维素等，长期食用可降低胆固醇水平，防止动脉硬化。
2.预防心血管疾病：糯玉米中含有的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能对高血压、冠心病、脂肪肝等症的有辅助治疗作用。
3.保护脑细胞：糯玉米中含有具有健脑作用的谷氨酸，可促进脑细胞呼吸，并加快脑组织中胺的排除。
4.抗氧化：糯玉米中含有维生素类抗氧化物质，可减少和消除老年斑和色素沉着斑。
5.糯玉米富含纤维素，可促进肠道蠕动，防止便秘，有助于预防直肠癌。
易咀嚼、好消化
糯玉米的“糯”来自于其所含的淀粉均为“支链淀粉”。这种淀粉煮熟之后口感柔软细腻、黏糯清香。而且相对于普通玉米中所含有的淀粉，更容易被人体消化吸收。有研究显示，糯玉米中淀粉的消化吸收率可达85%，比普通玉米淀粉的消化吸收率要高20%以上。
因此对于胃肠道功能不佳的人来说，吃玉米要选择糯玉米。
营养丰富
糯玉米相对于“甜玉米”算是玉米界营养密度最高的品类——水分少、干货多。而且糯玉米的胚乳中所含的赖氨酸含量要比普通玉米高16%-74%。极高的提升了糯玉米中蛋白质的质量。
尽管如此，糯玉米中的蛋白质也算不上是优质蛋白。在一餐中如果选择糯玉米作为主食，同一餐要搭配鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鱼、虾等“优质蛋白”丰富的食材，以做到蛋白质互补。
到此，以上就是小编对于糯玉米的营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
