大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么肉类营养价值最高？
鱼肉：
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等；海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。
它们都具有高蛋白、低脂肪、维生素及矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
虾肉
虾肉的营养价值非常高，并且元宝虾的营养非常的丰富。一般来说，虾的肉质比较松软，适合小孩子吃，也比较容易消化
牛肉。
1、因为牛肉富含肌氨酸，其对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉。
因为牛肉中含有人体所需的微量元素以及各种营养物质，同时还具有提高人体免疫力的作用。
牛肉的营养价值还有增强力量、增强免疫力、增长肌肉、缓解组织损伤、改善贫血等。
各种肉营养排名？
牛肉的蛋白质含量高，第二是鱼，第三是虾，第四是鸡肉，第五是鸡蛋。脂肪含量低，蛋白质含量高，容易被人体消化吸收，还含有身体需要的微量元素。
第一名：鱼肉，鱼肉中含有丰富的鱼肝油蛋白质，而且还有较少量的脂肪。
第二名：驴肉，驴肉中含有丰富的氨基酸和阿胶的成分，阿胶能够促进人体的血液活性。
第三名：牛肉，经常食用牛肉可以起到强身健体的作用。
第四名：羊肉，能够促进人体伤口的愈合和身体的发展，可以对我们的脾胃进行滋补。
第5名：猪肉，猪肉中含有丰富的脂肪和蛋白质，能够能为我们肌肉的增长和日常热量的需求提供大量的帮助。
蛋和肉的营养价值？
1、热能及三大营养素
粗略估计，同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。
2、胆固醇
蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍。如果每天吃蛋2－3个，时间一长，可能会使血中胆固醇升高。因此，幼儿最好每天只吃一个蛋。鸡蛋黄中虽然含有较多胆固醇，但也含大量卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可使血中胆固醇降低，且蛋类的营养成分比较全面均衡，易于消化吸收。
3、矿物质
铁是制造红细胞的必需原料之一。虽然各种蛋类与肉类中的含铁量比较接近，但是肉类铁的吸收比蛋类的吸收要高得多。这是因为蛋黄中的磷酸盐与铁结合，影响了铁的吸收。肉类较蛋类含钾高，含钠低。而蛋类中富含钙、硒元素。
4、维生素
蛋类中含有较多的维生素A，肉类中维生素A的含量几乎为零。维生素A不仅与保持上皮细胞的完整性及生长发育有关，而且能增加机体的免疫功能。另外，蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类；而肉类中的维生素B1则高于蛋类。
最有营养价值的肉？
獐肉，鸡肉，兔肉，牛肉。鹿肉。
以上这五大肉都是具有特别营养价值的了。在我们日常生活当中，鸡兔牛肉。这是比较常见的，也是我们补充营养的主要目的之一。
到此，以上就是小编对于肉营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
