大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄筋营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛蹄筋和猪蹄筋含的营养成分？
每100克牛蹄筋含蛋白质30.2克，脂肪0.3克；并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等多种营养元素。
猪蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料
猪蹄筋又被称为什么？
猪蹄筋又称猪脚筋 猪筋 ，是以猪蹄筋为主料的食品。
猪蹄筋又称猪脚筋或猪爪筋。
猪蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。猪蹄筋具有丰富的营养成分和药用价值，可以增加皮肤弹性和水分含量，减少皮肤松弛和皱纹出现，还可以强壮筋骨、滋补养颜等。
猪蹄筋胆固醇含量高吗？
高的。猪脚脂肪的含量并不是很高。因为猪脚上面主要是猪皮和猪蹄筋，里面含有的主要是胶原蛋白，蛋白质，胆固醇的含量很高。
常吃猪蹄筋的好处和坏处？
常吃猪蹄筋 的好处是？能为机体补充蛋白质。特别是胶原蛋白。，还能补充维生素A。维生素B牛蹄还能补充微量元素。如钙，铁，磷，锌等。坏处是牛蹄筋。含饱和脂肪酸比较多。还含有较高的胆固醇。过多食用会对人的身体健康有影响。
到此，以上就是小编对于猪蹄筋营养价值和功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
