大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶炖蛋的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋奶是什么？怎么做？
蛋奶是一款甜食菜品，主要材料是鸡蛋，牛奶。 冰花鲜奶炖蛋 材料 (二人用) : 高钙低脂奶230毫升左右一盒，新鲜鸡蛋两只，水1/2杯，冰糖4安士。 做法: 1.将冰糖加水煮溶，待用。
2. 在两个中碗内涂上食油待用。
3. 先打匀鸡蛋，加入冰糖水、牛奶，拌匀，用茶隔?滤，放置一旁，直至泡沬全消。
4. 将以上材料倒入碗内，用牛油纸(或锡纸)把碗盖好，以慢火隔水蒸十分钟即成。
牛奶蒸蛋羹的正确做法？
牛奶蒸鸡蛋
之前买了很多牛奶喝不完，刚好今天家里有鸡蛋，于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品，可以当早餐或者下午茶
原料：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、香油。
做法步骤：
第1步、准备好纯牛奶200ml，鸡蛋2个（用量会有出入，需要自行调整）
配方表：
鸡蛋 2个
白砂糖 10克
鲜牛奶 250毫升
做法：
做法：鲜奶一百克，鸡蛋三个，肉末五十克，水淀粉三克，盐三克，糖三克，葱姜适量，生粉三克，耗油三克，花生油三十克，先把鸡蛋打泡加牛奶中火蒸五分钟，肉末加盐水淀粉腌制十分钟，锅中放油加葱姜炒香加肉末调料炒成酱淋在蒸好的鸡蛋羹中即可。
主料：鸡蛋150g 调料：牛奶200ml
步骤：
1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4、用滤网过滤一下
牛奶可以直接放到蒸锅里蒸吗？
可以，以下是蒸牛奶香蕉的做法： 主料：香蕉1根 辅料：牛奶250ml、糖桂花适量、糖粉15g 步骤一：
1.
牛奶倒入碗里
2.
香蕉去皮切成片。
3.
把香蕉放入牛奶内，加入糖粉轻轻搅拌。
4.
水烧开后，上蒸笼，先大火，待水开后转小火蒸8分钟即可。
5.
如果是经过巴氏消毒的牛奶，只是单纯想要加热，可以放到蒸锅里面，直接去蒸是没有任何问题的，如果是生的牛奶或者不确定是否是经过巴氏消毒的牛奶，没有办法，直接引用的旨用蒸锅是没有办法彻底消毒的，必须要交牛奶倒入锅中煮沸，才可以起到消毒杀菌的作用。
因为放锅里蒸的话，掌握不好火候和时间，容易使纯牛奶的营养成分降低，同时也会影响饮用的味道和口感，所以个人建议，可以将纯牛奶袋子直接放到热水加热，或者可以直接放微波炉里面，这样加热效果会特别好
不可以，得放到碗里时间长了就把里边的营养破坏了，
广东甜品炖蛋奶的做法？
牛奶 250g，砂糖 适量。
做法
1、取纯牛奶，不要巴氏鲜奶，这一步很重要，用本地的鲜奶品牌的保质期十天左右的高温灭菌纯牛奶，250ml的一袋。
2、加砂糖。必须是度砂糖不是绵白糖，加一勺，搅化，不要让它全沉在碗底。我知
3、微波，高火，一分半，出来温度正正好，直接可以喝。
食材： 新鲜的土鸡蛋2个、纯牛奶1瓶（200mL）、白砂糖一小勺（约10克），
装饰食材：山楂碎、玫瑰花糖浆。也可以放草莓点装修，好看又好吃哦。
做法步骤：
步骤1: 取一个陶瓷大碗，细砂糖倒入碗里，接着加入纯牛奶，并且用筷子迅速搅拌至细砂糖无颗粒状。细砂糖容易搅拌，越细的白砂糖，越容易搅拌溶解，白砂糖比较粗粒，所以选择糖时候要记得。
步骤2：挑选优质的土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋，蛋黄颜色比较深，形状也很好看，不会散开。鸡蛋去壳，放在另外一个陶瓷碗里，用筷子搅拌均匀。
步骤3：把牛奶的碗里，倒入蛋液里，并且用筷子迅速顺时针搅拌均匀，牛奶和鸡蛋重复搅拌。
步骤4：蛋液过筛，反复几次，让蛋液完全融入的状态，无气泡、无杂念。
步骤5：过筛好的蛋液，倒入陶瓷蒸碗，用保鲜膜包裹，上面戳几个洞，防止水蒸气回流，蛋表面出现水滴。
步骤6：蒸锅倒入适量的饮用水，隔水放入鸡蛋，选择小火慢炖10分钟，其中水煮沸需要5分钟，根据不同的锅，还有碗的大小不同，蒸熟时间略有差异。鸡蛋蒸熟之后，焖3分钟，再取出。如果直接蒸10分钟，可能鸡蛋没熟，通过焖3分钟，鸡蛋就会完全凝固。
步骤7：鸡蛋蒸熟取出，可以加入少许山楂碎、玫瑰花糖浆，不仅是装饰，鸡蛋增加一点味道，甜而不腻，很好吃。
到此，以上就是小编对于鲜奶炖蛋的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
