大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿营养做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香椿家常做法清炒？
首先将新鲜的香椿芽泡在水中约10分钟左右，然后捞出、空水，切成约1厘米长的碎段，接着将三个鸡蛋打在一碗中，用筷子将鸡蛋搅打均匀。
将葱剥好，洗干净，切成碎葱花，将姜块洗干净，切成碎丁。
然后将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热后，放切好的葱、姜，待炸微黄后，倒入切好的香椿芽，翻炒均匀。
最后加入适量的盐，再翻炒均匀，将打好的鸡蛋均匀地倒在锅中的香椿上。一直翻炒到鸡蛋与香椿全部结块成微黄后，即可关火。
做法:1、将香椿准备好。
2、处理好之后切碎。
3、然后鸡蛋打进切好的香椿中，搅拌均匀。
4、之后往里面加适量食盐，再次搅拌均匀。
5、热油锅，倒入香椿蛋液，翻炒。
6、待其炒制微黄，香椿鸡蛋全熟即可。
食材：香椿300克，春笋150克，食盐3克，葱花10克，姜末5克，鸡精少许，菜籽油适量。
做法：
1 香椿摘下来，清洗干净，放入加有食盐的水中浸泡一会。这样能有效去除香椿叶上的小虫。
2 春笋剥去外壳，洗净，切成丝。这样等一下爆炒时熟得快。
3 锅中烧水，水开后放入香椿，焯水一分钟，捞出放入凉水中过凉，切段。
原料：香椿适量、鸡蛋5枚。调料：盐、油。做法：1、香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味。2、鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐。3、炒锅里倒适量油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可。
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
鸡蛋5个 、 香椿适量 、 植物油适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味
2.鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐
水煮香椿的做法？
是将香椿洗净后切成适当大小的段，加入沸水中焯水烫一下，然后捞出放入碗中备用。
再将蒜末、姜末和辣椒末炒香后倒入碗中的香椿上，撒上盐、鸡精和香油即可。
水煮香椿是一道质朴美食，在制作过程中不需要太多的调料，以保持原味。
焯水后能将香椿的苦味除尽，炒配佐料则可掩盖掉香椿的生涩味，让其口感更佳，且易于消化。
水煮香椿不仅味美，而且营养价值很高，香椿中含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量更是高过某些果品，能够提高免疫力，促进新陈代谢。
此外，香椿还能帮助解毒养颜，缓解疲劳。
因此，适量食用水煮香椿对于身体健康是十分有益的。
你可以多放几个鸡蛋），小米辣适量，1勺盐，1勺麻辣鲜，料酒半勺，食用油适量
制作方法：
第一步：香椿（我们这里现在是35元1斤，最贵的时候卖到90元1斤，买上一个小把，和鸡蛋一起炒，能做一盘）去根洗干净。
第二步：锅中烧水，水开后放入香椿焯水1分钟（焯水能有效去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐，是必不可少的步骤）左右，捞出放入凉水中过一下。
第三步：沥干水分之后再把香椿切碎，小米辣（如果怕辣，可以改为采椒，即漂亮，还不辣）切碎装入到碗中备用。取碗，打入5个鸡蛋，加1小勺食用盐、1勺麻辣鲜、半勺料酒，顺一个方向拌均匀，放入香椿碎搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于香椿营养做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
