大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番薯粉丝营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红薯粉条有什么营养价值？
红薯粉条防止便秘，抗癌，防止心血管疾病，利尿，具有多种作用。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。挑选红薯粉条时，需要遵循以下几个原则:
1，比较透明的好；
2，手感比较圆润的好；
3，太柔软了不好，柔软大了是掺胶了，一般正常的粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。
其实红薯粉条绝对是天然减肥良药 红薯粉条含热量低，且颇具饱腹感无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
而且红薯粉条纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时红薯粉条含有丰富纤维结构在肠道内无法被吸收，还能阻止糖分变成脂肪的特殊功能。有专家称红薯粉条为营养最平衡的保健食品，也是绝对的减肥药。
营养价值比较好
1. 碳水化合物：红薯粉条的主要成分是淀粉，是碳水化合物的一种。
2. 蛋白质：红薯粉条中含有适量的蛋白质。
3. 脂肪：红薯粉条中含有少量脂肪。
4. 纤维素：红薯粉条中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动。
5. 维生素：红薯粉条中含有丰富的维生素B、维生素C等。
红薯粉丝有什么添加剂？
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。
近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准。
现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
扩展资料:
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，这是很多人没有意识到的。
科学研究表明，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯粉条能吃多吗？
建议最好适量吃，粉丝虽然美味，多吃却极可能给人体埋下健康隐患，甚至可导致人变痴呆。目前市场上出售的粉丝品种繁多，包括红薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝等等，其中绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5%左右的明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性，使粉丝不黏连、不断条、不浑汤。
到此，以上就是小编对于番薯粉丝的营养的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
