大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心营养含量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
菜心别名是甚麼？有甚麼营养价值？
菜心，又称之为菜心、菜花。别称：白菜薹，水白菜花。 菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
白菜苔哪个部位最有营养的？
白菜苔，是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要.
答，白菜苔顶尖部位有营养，含大量的叶绿素和草青素，而且他们的卵磷脂和胶原蛋白也特别的丰富，白菜苔色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，白菜苔品质柔嫩，风味可口。
到此，以上就是小编对于菜心营养含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
