大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡那部分最有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
老母鸡下和刚产蛋的小鸡哪个下的蛋营养好？
刚产蛋的鸡下的蛋，一是含水量小吃着口感要比老鸡下的蛋好特别是煮着吃，二是刚产蛋鸡下的蛋含有的添加物质少，因为绝大多数刚产蛋的鸡还没开始喂精饲料（含有催鸡下蛋等物质）。
鸡的内脏都有些什么？
这叫“鸡内金”，是鸡的消化器官。鸡内金的内膜剥下晒干是一种中药材，有健脾胃、化痰理气等多种功效。
鸡内脏包括鸡肺、鸡心，鸡肝、鸡肾、鸡肠等等。
1.鸡肺一旦被食用，则直接侵入人体，造成病变，危害人体健康。
2.鸡肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
3.鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
扩展资料：
1.营养价值
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
鸡的哪个部位最有营养？
鸡身上的各个部位都是有营养价值的，不同的部位营养并不同：
1.鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢;熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋;单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。
2.鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血;肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。
3.鸡胆：性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症;治小儿百日咳有特效。
4.鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。
5.鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，养阴清热，调经健脾。
6.鸡肠：性味甘平，消渴、小便不禁等症。
7.鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。
8.鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。
9.鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
鸡叉是鸡的哪个部位？
鸡叉就是鸡叉骨也可称为鸡锁骨，位于鸡脖子的后端与鸡胸骨相连，由如人的锁骨一样。人的锁骨同胳膊相连，而鸡叉与鸡翅膀相连，其解剖部位相同。鸡叉肉含有丰富的蛋白质，维生素及多种微量元素，可以用多种烹饪手法制成美味，供人们享用。
是鸡的锁骨从解剖学上来说是鸡胸腔骨。；做法：；
1、将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水。；
2、裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时。；
3、大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出。；
4、厨房纸吸取多余油分装盘就好了。
鸡叉骨就是鸡锁骨，也就是鸡的锁骨部位，又叫三叉骨。鸡叉骨其实就是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，一只鸡只有两块，口感非常好。
是鸡肉中营养比较丰富的一个部位，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，是很健康的食材，可以用于制作各种美味的菜肴，多用于油炸。
 鸡叉骨里面含有丰富的微量元素和蛋白质，这些元素能帮助很好的补充人体所需的营养，另外将鸡锁骨炸着吃，高温能帮助将鸡锁骨中的营养元素释放出来。除了可以炸着吃，还能煎着吃、炒着吃。
到此，以上就是小编对于鸡的哪部分最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
