大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅炖肉没营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
高压锅炖肉营养会流失吗？急啊？
用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养没有影响。研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。
高压锅炖食物营养会损失吗？
炖肉不会，煮汤不用高压锅，容易流失还油腻。煮粥煮饭都可以，营养不流失还能节省时间和能源，它比普通锅做饭就是快，对上班族的人群是好处大大的了。
高压锅炖肉好吃吗？
如果用高压锅炖肉，它就熟的快。但是味道不如用大铁锅炖的味道好。
高压锅炖肉熟得快，好吃谈不上，当然没有用铁锅炖肉慢慢的熟，味美可口。
高压锅炖肉更能保证肉质的营养
高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义
高压锅炖肉时间长了会不好吃吗？
不会。
首先高压锅的原理是这样的。压力高，沸点高再加上密封的状态，大约在100-120摄氏度的情况下，在很短时间内就可以将食物煮熟甚至炖烂。相对于普通锅用的时间会偏长一些。
到此，以上就是小编对于高压锅炖肉没营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
