大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃山药营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
山药的营养？
山药富含热量丰富、多种矿物质元素、维生素、膳食纤维、维生素e、脂肪、16种氨基酸,以及人体所需的16种氨基酸,都是人体必需的.抗衰老:山药成分中含有抑制人体衰老的活性物质。
山药中含有什么？
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。山药营养价值很高。
山药的山药的营养成分？
山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、b族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
山药主要含有薯蓣皂苷无、黏液、碳水化合物、氨基酸、维生素C及胆碱、蛋白质，矿物质，糖类以及粗纤维等营养物质，具有丰富的营养价值。
山药的营养是很高的，每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖和球蛋白结合而成的黏蛋白，因此在弄山药的时候要戴手套。
山药含有哪些丰富的营养物质？
山药属于药食两用的植物，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸，以及多种微量元素，同时还含有一定量的淀粉、皂苷、黏液质及胆碱，营养比较丰富。
山药中含有大量植物蛋白，还含有丰富的淀粉酶，适量食用有助...
到此，以上就是小编对于吃山药营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
