大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己做的酸奶有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
纯甄酸奶有营养吗？
关于这个问题，纯甄酸奶是一种含有丰富营养成分的饮品，其中包括优质蛋白质、钙、维生素B2、维生素B12等。它有助于提高人体免疫力、增强骨骼健康、促进肠道健康等。因此，纯甄酸奶是一种非常有营养的饮品，适合作为日常饮食中的一部分。
自制酸奶没做成能喝吗？
1、自制酸奶没做成不能喝
2、酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，胃酸也被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3-5）最适合乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值为5.4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。高温不仅会杀死酸奶中的乳酸菌，而且会使酸奶变性形成小沉淀，大大降低了酸奶的营养和风味。夏天酸奶可以直接饮用，冬天可以将酸奶放置水温不超过30℃的温水中，待不冰冷时喝即可。
3、制作方法：
①牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
②酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
③加入约800~1000ml纯牛奶；
④加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
⑤放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
自己在家做的酸奶保质期是多少？
自己在家做的酸奶保质期通常为 2-3 周。在这段时间内，酸奶的口感和营养价值都保持良好。然而，请注意，如果酸奶出现了变质、发霉或有异味等情况，就应该丢弃并不再食用。为了确保酸奶的质量和安全，最好在制作过程中遵循卫生标准，并使用新鲜牛奶。
自制酸奶可以冷冻吗？
首先酸奶可以冷冻，但也有一些缺点。1酸奶的主要营养成分是蛋白质及活性乳酸菌群，这个在冷冻条件下不会改变，所以营养方面没有问题。
2酸奶在冷冻后，蛋白质成分及脂肪成分容易出现分离，就是容易分层，口感会变得粗糙，不够细腻润滑。即使出现分层，酸奶的蛋白质及活性菌群的主要营养还是依旧，所以不影响营养。解冻后食用时搅拌均匀，然后再喝可能口感能好一点。
3如果长时间冷冻，微生物也会缓慢生长，因为酸奶没有灭菌，所以变质的风险是存在的。
所以在长时间解冻后食用前，一定注意酸奶是否口味正常，如果有异味就是坏了，不能再食用。
所以综合说，不建议冷冻，但如果必须冷冻的话，短时间冻个10天半个月不影响营养和健康。
可以，酸奶冻后依然可以食用，而且其营养物质也不会遭到破坏。酸奶冻后可以打碎做成酸奶冰沙，适当添加水果吃起来口感更佳
到此，以上就是小编对于自己做的酸奶有营养吗能补钙吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
