大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养强化剂作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么是食品营养强化剂？
食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。蛋白质对人体具有重要作用，其基本组成单位是氨基酸。食物蛋白质不能直接被人体吸收利用，首先经消化分解成氨基酸后被吸收，机体利用这些氨基酸再合成自身蛋白质。
所以对蛋白质的需要实际上是氨基酸的需要，构成蛋白质氨基酸有20多种，其中8种是人体必须从食物中获得而不能自身合成的必需氨基酸。
作为营养强化剂的氨基酸和含氮化合物主要是这8种必须氨基酸，但因考虑到加工适用和特殊用途的需要，各国又有所不同，如日本已批准21种，美国为30种，我国目前已批准4种：L-盐酸赖氨酸、L-赖氨酸天门东氨酸盐、L-肉硷和牛磺酸。
食品营养强化剂是指人为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
食品强化剂不仅可以补充人们日常所需的营养物质摄取，而且能够对疾病的控制及预防都起到非常好的效果。
例如食盐加碘用来预防甲状腺肿大这一案例就很好的说明了食品添加强化剂的重要性，食品营养强化剂还包括婴幼儿的添加配方，食品强化剂已经在人体营养水平上发挥自己的作用，且由它的针对性安全性强，未来将在食品加工领域占据更重要的位置。
在我国食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴对吗？
食品营养强化剂属于食品添加剂，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品营养强化剂属于食品添加剂中的一类，主要包括维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。
在食品生产加工过程中，合理使用食品营养强化剂可以补充食品中缺乏的营养成分，提高食品的营养价值，满足特定人群的营养需求。但是，食品营养强化剂的使用也需要符合国家相关标准和规定，不能超量或超范围使用，否则可能会对人体健康造成危害。
因此，食品营养强化剂属于食品添加剂的范畴，需要在食品生产加工过程中按照国家相关标准和规定合理使用。
到此，以上就是小编对于营养强化剂作用原理的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
