大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤爪营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
冷鲜鸡爪和冷冻的哪个好？
冷鲜鸡爪比冷冻的好，冷鲜鸡爪能最大的保留鸡爪的营养和鲜味，冷冻的鸡爪会损失一部分的水分和营养口感不好
冷鲜鸡爪比冷冻的好。
冷鲜鸡爪能最大的保留鸡爪的营养和鲜味，鸡爪颜色较为自然红肉和脂肪的分布均匀，不会都是白白的，或者红红的。如果鸡爪表面肉色看上去呈红褐色，建议不要买，颜色越深就越不新鲜了。新鲜的鸡爪肉质有弹性的，手指按压后会和有很好的回弹性说明是好的，如果鸡爪手指按压后凹陷的地方不会复原，这种的也不要买。
当然是冷鲜的鸡爪好，冷冻的鸡爪怕时间冻长了错在大量的细菌
鸡爪与鸭爪有什么区别？
1、营养价值不同
鸭爪主要营养成分是碳水化合物和脂肪，有平衡膳食的作用。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸡爪含热量比较大，每100克鸡爪所含热量215大卡，有软化血管和美容功效。
2、形状不同
鸡爪外观短而粗，各爪子间间隙比较大；鸭爪外观细而长，而且整个鸭掌的爪子之间是相连的。
3、来源不同
鸡爪母体是鸡，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸭爪母体是鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。
凤爪放到冰箱里会馊吗？
冷藏的话：
如果是自己制作的鸡爪，一般都不会添加防腐剂，而鸡爪的营养丰富又很容易变质，所以保质期是比较短的，一般来说置于冰箱的冷藏室中保存的话可以保质3天左右。
而如果是在超市购买的包装鸡爪，那么这类鸡爪在制作过程中灭菌较为彻底，而且里面的添加剂较多，保质时间也会相对延长一些，一般可以保存3-5天左右。
如果是已经放了较长时间的鸡爪，那么不管有没有出现变质的现象都不建议再继续食用了，否则可能会引起身体不适的症状，不利于身体健康。
冷冻的话：
冷冻室中的温度一般是-18℃，在这个温度下大多数的细菌和微生物都会停止生长和繁殖，可以大大延长鸡爪的保质时间；但是冷冻室中也会存在一定的嗜冷菌，这类细菌在低温条件下也能够正常的生存下来并生长繁殖，所以食物放置时间过长也还是有可能会发生变质的。
一般来说冷冻1个月的鸡爪在没有出现变质的情况下时是可以食用的，但是口感肯定会有所下降，营养价值也会有所降低，建议最好还是不要经常食用放置时间过长的鸡爪。
五六岁可以吃鸡爪吗？
我个人认为 五六岁可以吃鸡爪 。很多老百姓都喜欢吃鸡爪 ，街道上的摊点上都会卖鸡爪 。很多生意人通过卖鸡爪挣了不少钱 。大人经常都会带着五六岁的小孩去街边的摊上买鸡爪吃 。鸡爪的价格并不贵 ，所以很多老百姓天天都会吃鸡爪 。五六岁的小孩也喜欢吃鸡爪 。
可以给宝宝适当的吃点鸡爪，鸡爪里面的营养元素比较多，营养价值非常高，不仅含有丰富的钙元素，同时也含有一定量的胶原蛋白，它里面的微量元素也比较多，对宝宝的身体有好处。食用鸡爪之后可以保护宝宝的内脏，增加饱腹感，同时还可以预防营养不良等各种疾病。
鸡爪里面含有大量的钙物质和铁元素，能够预防各种疾病的出现，同时还可以预防贫血等疾病，对宝宝来说是比较有好处的
到此，以上就是小编对于凤爪营养价值和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
