大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪皮怎么做好吃又营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪皮的10种吃法？
猪皮有好多做法，并且它是一种实惠好物，好吃不贵，分享一下它的吃法，1.红烧肉皮2.水晶肉皮冻3.凉拌肉皮4.香辣肉皮5.油炸肉皮6.卤猪皮7.糟猪皮8.洋葱炒猪皮9.猪皮皮蛋瘦肉粥10.烤猪皮
其实还有好多，不一一列举了，大家有好的吃法，敬请献举。
1. 新鲜猪皮350克，清洗干净
2. 入凉水锅中，煮5分钟，然后捞出
3. 凉到手温时，用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛，猪皮实际重要为245克
4. 猪皮入温水锅中，加入少许的料酒、1颗八角、姜片，小火煮
5. 用筷子能轻松地扎透猪皮，可关火。如果不急着吃，就直接泡在汤中，自然凉透，还能去除更多的腥味
猪皮好吃做法很多，第一做成皮肚，皮肚可以配在面条、头道菜中；
第二种做成大肉的猪皮，软糯入喉；
第三种做成烤乳猪的皮，酥脆过瘾；
第四种做成猪皮冻，入口即化；
第五种做成猪油渣，香酥可口；
第一种猪皮冻，第二种芹菜炒猪皮，第三种炸猪皮，第四种凉拌猪皮，第五种卤猪皮，第五种三鲜肉皮汤，第六种猪皮黄豆，第七种烤猪皮，第八种泡椒猪皮，第九种广式脆猪皮，第十种红烧猪皮，第十一种香辣猪皮，第十二种客家萝卜猪皮煲，第十三种小青椒炒猪皮
猪皮的营养价值和功效？
猪皮营养丰富，蛋白质是瘦肉的1.5倍，碳水化合物是瘦肉的4倍。猪皮含有大量胶原蛋白，是人体肌腱和骨骼不可缺少的营养物质。它能使皮肤变得丰满，减缓细胞衰老，促进头发和指甲生长。猪皮具有活血止血、补益精血、滋润皮肤、光泽头发的功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血和各种出血性疾病等，还具有提高身体免疫能力。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。今天给大家准备了芋头炖猪皮，喜欢的朋友就在下面点个赞吧1
芋头红烧猪皮
By 籣草児
配料：
芋头 510克、猪皮 930克、花生油 15克、精盐 1.5克、生抽 5克、老抽 4克、蒜 20克、姜 15克、青蒜 80克、八角 3个、桂皮 1块
烹饪步骤：
1.猪皮剔除猪毛，洗净切宽条；芋头去皮洗净切滚刀块。
2.锅中油热，倒入猪皮翻炒，加入蒜瓣生姜炒匀，加入八角桂皮炒出香味儿。
猪皮三鲜家常做法？
1 是一道美味可口的传统菜肴。
2 猪皮三鲜的做法主要是将猪皮切成块状，然后用开水焯水去腥，再用冷水冲洗干净。
接着将焯水后的猪皮切成薄片备用。
将猪肉切成丁状，葱姜蒜切末备用。
3 热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入猪肉丁翻炒至变色。
接着加入猪皮片继续翻炒，使其均匀受热。
然后加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
4 最后加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约30分钟至猪皮变软烂，汤汁浓稠即可。
可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等配料，增加口感和营养。
5 猪皮三鲜是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴，适合搭配米饭或者面食食用。
同时，猪皮富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益，是一道美容养颜的佳肴。
猪皮三鲜是一道传统的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面是猪皮三鲜的家常做法：
所需食材：
- 猪皮 300克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐 150克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
到此，以上就是小编对于猪皮怎么做好吃又营养视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
