大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苜蓿营养成分表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
苜蓿菜疙瘩热量？
热量：121大卡/100克
减肥功效说明：苜蓿菜团子脂肪含量不多，适合减肥吃。
苜蓿菜团子的营养价值（100克）
营养成份含量（毫克）热量121大卡维生素A78ug蛋白质0.34克维生素B10脂肪3.73克维生素B20膳食纤维0.59克烟酸0.44碳水化物22.4克维生素E2钙73毫
热量大约:175大卡(100克); 步骤1.苜蓿菜洗净控干水份.
步骤 2
控干后切小（不用太细），装入盆内，放盐 食用碱抓揉出少量水份，放入面粉揉均匀。
步骤 3
揉成团状或者窝窝头状 上锅蒸20-25分钟即可！
热量:102大卡(100克）
菜疙瘩是山西晋中的传统主食，是用菠菜和面粉做的，虽然是主食，但是由于含有大量的蔬菜，所以很好消化，是地道的减肥主食哦。
蘸料丰俭由人，一般蘸炒西红柿，醋调和，如果您愿意，蘸炸酱，蘸辣椒酱都可以
一斤干苜蓿草有多少蛋白？
答案是；一斤干苜蓿草大约有20克蛋白。
苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。
含有80g蛋白
新鲜紫花苜蓿草蛋白质含量大约是在16%左右，可以说是相当高含量的，除此以外还有粗纤维、维生素等，可以让动物们的生长变得更加快速与健康，也让其保持更加强壮
90克蛋白。
苜蓿干物质粗蛋白质含量在18%以上，各种氨基酸占6%，比玉米高3倍，比大麦高1.7倍，苜蓿单位面积粗蛋白产量是粮食作物的2倍。是一种非常优良的植物性蛋白质饲料。
每百克含量
蛋白质3.9克
水分81.8
纤维2.1
干苜蓿草块粗蛋白含量≥18% 粗纤维≤25% 水份≤6% .
苜蓿含草酸高吗？
苜蓿含草酸量不高，含草酸高的植物有韭菜豆荚、甜菜根、菠菜等。
苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。
其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。
所以，苜蓿干草属于粗饲料。虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白，但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以，苜蓿被公认为是优质的纤维饲料。
紫花苜蓿的蛋白质含量是多少？
据中国农科院畜牧研究所1979年采样分析,开花期鲜干物质中粗蛋白质18.6%,粗脂肪2.4%,粗纤维35.7%。紫花苜蓿干物质蛋白含量，相当于豆饼的一半,比玉米高1-1.5倍,赖氨酸含量达1.06-1.38%,比玉米高4-5倍。
干苜蓿草块粗蛋白含量≥18%，紫花苜蓿的粗蛋白大概为16%左右。
粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白氮(NPN)两种形态，其含量由饲草料中氮量乘以6.25系数得到。苜蓿蛋白质主要存在于叶中，其中30%~50%的蛋白质存在于叶绿体中。
非蛋白氮(游离氨基酸、肽、酰胺、嘌呤、嘧啶和生物碱等)约占苜蓿总氮量的1/3。
苜蓿青储后由于大量蛋白质水解为氨基酸，其NPN含量可高达50%以上。NPN能被反刍家畜瘤胃生物很好利用，但对非反刍家畜基本上没有利用价值。
到此，以上就是小编对于苜蓿营养成分表100克的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
