大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻的鱼有营养吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么放在冰箱里的鱼肉变红,这样的鱼肉能吃么？
可以
1、还能吃：鱼肉发红可能是因为鱼的血液未清理干净，导致血液在鱼肉中淤结，可能会出现鱼肉发红，属于正常现象。鱼肉中的营养成分不会流失，也没有变质，吃了以后不会对身体造成伤害，所以还能吃；
2、不能吃：鱼肉发红也有可能是因为出现腐烂变质所致，如果鱼肉长时间在高温的环境中存放，可能会引起病原微生物污染，导致鱼肉腐烂变质，可能会出现颜色发红或者发黑，也会散发出难闻的刺鼻臭味。
肉色发红因为不新鲜了，因为鱼肉在冰箱中放久了就会失去它的营养成分，也就失去了它原有的新鲜的味道如果是速冻的话鱼肉还没有坏，吃了对人体危害不大。
肉质发红也有可能是你从冰箱里拿出后没有解冻就直接放进锅里了，这个样子就会出现肉色发红的现象。建议你最好不要吃从冰箱里冻了太久的食物，因为这样是会损伤你的脾胃功能
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达内到－容20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼肉在低温保温前血液在血管内 低温保存后血管紧缩 ，导致血液被挤压出血管 所以会变红鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
冷冻的鱼能保存多久？
1-2个月。不能一直存放，应尽快食用，虽然冰箱温度比较低，可以抑制细菌的生长，但并不能完全将其消灭，所以冰箱里的食物也会腐坏。鱼类在低温条件下保存，时间长了营养会大量流失，蛋白质会分解掉。
冷冻鱼最多可存放6个月，冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，冷冻鱼保质期为6个月。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
冷冻的鱼能保存1个月左右
鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种；我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。
冰箱里长期冻的鱼和肉能吃吗？
不能，冰箱里冻的肉是能吃的。但是不能冻的时间过长。一般不要迢过三个月。最好不要反复冷冻。可以把买回来的肉，切成絲或者片。分成一顿的量。装进食品袋子里。吃多少拿多少。是比较正确的方法。现在猪肉比较便宜。建议你用此方法多存一点。防备猪肉涨价。
冰箱里长期冻的肉和鱼是能吃的。但是不能冻的时间过长。一般不要迢过三个月。最好不要反复冷冻。可以把买回来的肉，切成絲或者片。分成一顿的量。装进食品袋子里。吃多少拿多少。是比较正确的方法。现在猪肉比较便宜。建议你用此方法多存一点。防备猪肉涨价。
冰箱冻久了的肉最好不要吃了，这是因为冰箱冻久了的肉品质已经变差了，已经没有什么营养成分了，有的肉因为冻的时间太长，已经开始产生了一些对人体有害的细菌
最好是不要吃了，一般冰箱冷冻时间最长不能超过三个月
到此，以上就是小编对于冻的鱼有营养吗能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
