大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金勾的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
东北黄金勾豆角学名？
是油豆角。
油豆角是菜豆的一种，它茎蔓生，豆荚肥厚、肉质，呈长方形，颜色绿，还有紫红或浅红色的晕纹。其含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，具有很高的营养价值。
黄金勾豆角是东北地区特有的传统豆角品种，也是东北地区常见的一种特色食材。
东北黄金勾豆角的学名是"Phaseolus vulgaris"，它属于豆科植物，是一种常见的蔬菜。黄金勾豆角在东北地区非常受欢迎，因其形状独特，豆角弯曲如钩，故得名。它的豆荚呈黄色，豆角鲜嫩可口，口感爽脆，营养丰富。黄金勾豆角富含蛋白质、纤维素、维生素C等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和保持健康。在烹饪中，黄金勾豆角可用于炒菜、炖汤、凉拌等多种方式，给菜肴增添了独特的口感和风味。
其实这是一种品质很高的豆角,也就是“黄金钩”,学名叫“油豆角”。
黄金勾豆角怎么冷冻？
1、将豆角洗干净，择出来干净完整的的豆角备用。
2、将黄金沟豆角，去掉筋丝。（防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦）
3、将先用热水煮6/7分熟，（开水焯一下的感觉，不能煮的太老）
4、将处理好的豆角晾干后放入保鲜袋。
5、放入冰箱冷冻室，三四个小时候就冷冻好了。（食用时，直接解冻即可）
1、先将黄金钩豆角洗净，并去除筋丝。
2、用热水将豆角汆烫一下，煮至半熟状态，把汆烫好的豆角放到一个干净的容器中，晾干备用。
3、将晾好的豆角装进保鲜袋并放进冰箱冷冻室中储存。
1、将黄金钩豆角洗净，去掉筋丝。
2、用热水煮半分熟，盛出晾干。
3、装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室即可。
4、豆角又名豇豆、长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。营养价值丰富每100克豆角含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克等。
首先把豆角两头去掉，然后用清水洗干净，控干锅中烧水，水开后水中少许小苏打下豆角操不超过五分钟，捞出晾凉装袋封口即可放冰箱速冻
豆角黄金钩的营养价值？
黄金钩豆角营养丰富、味道鲜美，具有补充营养、增进食欲的功效。
1、补充营养 黄金钩豆角富含蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养物质，适量食用可以为人体补充部分营养物质，有利于身体健康。
2、增进食欲 黄金钩豆角含有丰富的b族维生素，可以使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，平衡胆碱酯酶活性，有帮助消化的功效，所以适当食用黄金钩豆角能够帮助增进食欲，缓解消化不良。
黄金钩热量？
黄金钩的热量:83大卡/100克。黄金钩豆角贵在营养价值较高、口感较好。黄金钩豆角又称油豆角,它是油豆角中的优质品种,蛋白质含量非常高,可达干质量的20%以上氨基酸也很高，特别是赖氨酸，除此以外钙、铁、锌等也很不错，口感柔和，颗粒饱满，可只食豆也可整个食用。
到此，以上就是小编对于黄金勾营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
