大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刺参营养价值高吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
茄参和刺参有什么区别？
茄参与刺参的区别
世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说. 刺参是刺多好还是刺少好? 一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志.黄、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富.刺多的海参,一般产于日本海，虽然按经纬度看相距很近（指威海海域），但营养含量还是差别不少，从灰干后长度相等的海参可以看出，威海产刺参肥大，营养价值高。
海茄参和刺参的营养成分的区别在于它们的纤维素含量、氨基酸成分和蛋白质含量。
1、纤维素含量不同。
海茄参：俗名海地瓜，海茄参的纤维素含量低。刺参：刺参含有生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
2、氨基酸成分不同。
海茄参：海茄参的氨基酸含量丰富。刺参：刺参含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种成分。
3、蛋白质含量不同。
海茄参：海茄参中的蛋白质含量和种类都比刺参少。刺参：刺参含有极高的胶原蛋白，还有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素，胆固醇的含量极微，几乎为零。
刺参营养价值高，茄参也叫光参，口感差，营养也比刺参相差甚远
印尼白秃刺参好不好？
印尼白秃刺参是海参的一种，长期吃感觉比较值。
印尼白秃刺参又称白玉参，是海参中的一个品种，也是一款比较有营养价值的海参。由于是生活在亚热带海域，加之所吃的浮游生物的不同，通体呈白色，这个白色是因为环境所致，并不是像一些宣传所说变异所得，而且营养价值也并没有因为是白色而高到哪去。这款海参在当地由于没有市场，所以几乎没有养殖的可能性，也就基本可保证纯野生。所以综合来看，它的营养价值是在日本关东参，辽刺参和俄罗斯红参之后。
米刺参和海参哪个营养好？
米刺参好。
米刺参生长于污染较少的深海区域，由于天然的环境的影响，受潮汐影响，没有固定的食物，多以海藻和海底的微生物为食，纯天然生长，生长周期长，蕴含的营养极其丰富，所以刺参肉质肥厚，口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高。
而养殖海参，水位很浅，光照充足，生长很快，营养的积累低，在养殖过程当中，为了防治蜱虫害，还会加入一些抗生素，为了促进快速生长，可能会添加生长激素，所以营养价值是低于刺参的。
海刺营养价值？
海刺，又称海参、海参皮等，是一种海洋生物，富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质、多种维生素等营养成分。其中，海参的蛋白质含量极高，达到了80%以上，而且其中的氨基酸比例适宜，易于人体吸收利用。海参还含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，其中的钙含量很高，是牛奶的10倍以上，有助于骨骼健康。此外，海参还富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、B12、C、D等，对人体的生长发育、免疫系统、视力等方面都有很好的保健作用。
因此，海刺可以作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，有助于增强体质、改善免疫力、促进生长发育等。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
