大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藤菜的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
木耳菜与潺菜的区别？
木耳菜和潺菜没有区别，蚕菜即潺菜，又名木耳菜。
木耳菜是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，作汤料或炒食，可与西湖莼菜媲美。它原产亚洲热带地区，我国南北各地多有种植，一般当气温稳定在20℃以上时就可露地播种栽培。
1、木耳菜（蚕菜）是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，别名蓠芭菜、胭脂菜、紫葵、豆腐菜、潺菜、木耳菜、臙脂豆、藤菜、蘩露、蔠葵等，原产亚洲热带地区，我国南北各地多有种植。
2、木耳菜是夏季高温季节的主要蔬菜之一，以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食，口感滑嫩多汁，作汤料或炒食，可与西湖莼菜媲美。一般在4月份播种，当气温稳定在20℃以上时就可露地播种栽培；6月份可采收，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右即可进入采收期。
潺菜，也叫做木耳菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，有较高的营养价值。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此被叫做木耳菜。故名木耳菜。
木耳菜（潺菜）这是菊三七属植物，多年生高大草本，叶片是又肥又大，而且植株也很高大，能长到两米高。木耳菜与潺菜是同一种菜，只是名字不同。
没有区别只是叫法不同，木耳菜也叫潺菜，因为口感如木耳般滑嫩脆爽而得此名，咋一看和普通的绿叶蔬菜没啥区别，但其实它含有大量的钙离子和铁离子，不仅能够改善贫血，还能够增强骨骼力度
木耳菜营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2倍，但是不像菠菜那样含有大量的草酸。富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。
藤菜和花生米怎么凉拌好吃？
主料
藤菜
300克
辅料
花生米
芝麻油
适量
生抽
适量
小辣椒
加入适量的盐和香油,搅拌均匀,这道凉拌花生米就做好了。没这样做过花生米的,赶紧学做起来吧!营养又美味!
藤菜移栽最佳时间？
藤菜不能移栽繁殖，只能播种繁殖。
种植条件种植藤藤菜，周边环境中必须保证光照因素，不能种植在光照不足的地方，还要保证好空气湿度和环境湿度，种植时最好选在温暖、降水量较多的地区。
二、选地整理藤藤菜喜欢生长在富含有机质的肥沃土壤中，所以要选择地势平坦、优质肥沃的沙壤土来种植，提前翻耕整理土壤，去掉大块的土块。
三、施入肥料土壤准备好后，将肥料补充好，施入腐熟的有机肥，这样能使营养缓慢地释放出来，维持植株正常的生长。
四、选择品种藤藤菜的品种很多，优势点也不相同，所以要根据实际的情况选好品种，能保证好产量，种植后生长速度较快。
五、催芽处理准备好种子后，要进行催芽处理，放进温热的水中浸泡吸水，之后捞出控干水分，然后拌上35%的甲霜灵可湿性粉剂，放在温暖环境中催芽。
六、播种时间播种一般是春秋两季，温室中播种从2月中旬就能开始，露地播种的话要选在3月下旬。将种子播种下去，当小苗长到3厘米左右时，就需要加强水肥管理。
播种后7~10天出苗，及时揭除盖草。小棚育苗，应根据天气变化注意保温和通风，保持床温白天20~30℃，夜间15℃以上，尤其晴天中午应适时揭棚通风，防止温度超过30℃，导致高温烤苗。注意及时浇水，始终保持床土湿润。移栽前1周要逐步加大通风，延长通风时间，夜间气温在10℃以上即可以不盖膜，并适当控制浇水，进行炼苗。
出苗后30天左右，当苗高达15~20厘米时，即可起苗移植大田。
到此，以上就是小编对于藤菜的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
