大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅会破坏营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
高压锅煮东西没营养吗？
不会的
首先，不管是用普通的锅煮还是用高压锅煮，所用到的食材是一样的，物理原因相对一致，其中并没有过多的化学反应产生。因此，不会有新的物质或者说原有的物质凭空消失。对于整锅汤来说，两者煮出来的东西或者说结果是一致的。
听说高压锅会破坏食物的营养，是这回事吗？
高压锅的压力较大，而且温度比较高，烹调的时间也比较短，在使用高压锅烹调的时候，高温有可能导致一些不耐热的维生素受到破坏，比如维生素B1、维生素B2等，也有可能会导致维生素C受到破坏，因此对于含维生素较高的食物，不建议使用高压锅烹调。
高压锅煮的东西营养流失吗？
会
高压锅的压力较大，而且温度比较高，烹调的时间也比较短，在使用高压锅烹调的时候，高温有可能导致一些不耐热的维生素受到破坏，比如维生素B1、维生素B2等，高压锅煮的东西营养流失的。
高压锅炖食物营养会损失吗？
炖肉不会，煮汤不用高压锅，容易流失还油腻。煮粥煮饭都可以，营养不流失还能节省时间和能源，它比普通锅做饭就是快，对上班族的人群是好处大大的了。
到此，以上就是小编对于高压锅会破坏营养吗为什么的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
