大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做爆米花一般用什么磷脂？
做爆米花一般用磷脂
1.起酥油：起酥油其实是爆米花的专用奶油，当我们在做面包以及各类食品的时候都需要用到它。起酥油在高速的搅拌下，可以吸入空气当中的那些小气泡，这样子也就可以增加爆米花的体积，使得爆米花吃起来的时候又软，个头又比较大，也会比较酥脆。
2.黄油：相对于起酥油来说，黄油里面所含有的营养比较丰富，里面会含有比较多的维生素a以及维生素D和比较丰富的胡萝卜素。如果使用黄油来炸爆米花，炸出来的爆米花色泽上相对于起酥油炸出来的爆米花颜色更加的鲜量，香气也会更浓，吃起来的时候口感也很不错。
3.椰子油：如果采用的是椰子油来炸爆米花，爆米花会把椰子油里面的维生素C和维生素E，还有各种氨基酸吸收进去，使爆米花的营养更加丰富，而且香气更浓。椰子油因为有清热的功效，可以使我们在吃爆米花的时候不容易上火。
爆米花的热量？
热量387卡/100克
爆米花的原成分是玉米，它作为一种高碳水化合物、高纤维的食品，平时注意适量食用，不仅可以补充人体所需要的能量和营养，而且也不容易长胖。
炸米花的营养价值？
1、通便：爆米花含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有一定通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，可以延缓后者的吸收。
2、延缓衰老：爆米花由玉米制作而成，玉米中所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑。
爆米花的热量？
还是比较高的，一般认为每100克的爆米花中所含有的热量为387大卡，其中虽然还有一些脂肪蛋白质以及纤维素这样的营养物质，但是对于减肥期间的人来说是万万不建议选择的。
387卡/100克
爆米花的原成分是玉米，它作为一种高碳水化合物、高纤维的食品，平时注意适量食用，不仅可以补充人体所需要的能量和营养，而且也不容易长胖。
但是我们平时食用的爆米花是由玉米经过高温加工制成，为了提升口感，会加入一定量的黄油、糖浆，所含有的热量较高，平均每100克中含热量387卡，长期过多食用，是会造成发胖的。
建议适量食用爆米花这类加工食物，一般加工食物会在制作过程当中加入大量的添加剂，过多的食用可能对健康有一定的影响，且也可能会导致发胖。
到此，以上就是小编对于爆米花的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
