大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米糠油营养成分的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
米油糠是什么?
您好!米油糠可以在饲料里代替麸皮。米油糠是碾米时糙米的外表,麸皮是小麦在制成面粉时过程中的副产品,两者的营养成分接近,都是饲养家畜的好饲料。谢谢阅读!
油糠是稻谷加工后的产物,不是外层的糠,也不是里层的米,就是稻谷的中间部分,据说含蛋白质很高,在没被压榨出糠油时才叫油糠,有一股很单纯的粮食香味。
油糠还是一种喂家禽,家畜和鱼的好原料。油糠压榨后分为米糠油(米糠毛油)和糠粕(或糠饼),米糠毛油不可食用,可进一步提炼,分为精炼油和副产品。因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品。
米糠油是什么?
主要由稻谷加工过程中得到的副产品米糠,用压榨法或浸出法制取的一种稻米油。
米糖油含油约18%,由稻壳、灰尘、微生物及分泌物、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚等构成。该标准的米糠油很少用于食用,多用于制造饲料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等工业原料。
日本米糠油什么物质?
米糠油的脂肪酸组成较为均衡,且含有丰富的Ve、复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯,植物甾醇(5%),谷维素(0.5%)等几十种天然生物活性成分,不饱和脂肪酸含量高达80%以上。米糠油是别具特色的珍贵的健康食用油.是制作营养油,调和油,煎炸油,食品原料的良好油料。
米糠油含硫多少?
米糠油不含硫,精炼米糠油为淡黄到棕黄色油状液体,相对密度(15/25℃)0.913~0.928,熔点-5~-10℃,碘值98~110。其主要成份营养成份如下:
⒈油酸 40-52%
2.亚油酸 29-42%
3.亚麻酸 0.5-1.8%
4.棕榈酸 12-18%
5.硬脂酸 1.0-3.0%
6.植物甾醇 4.5-6.5%
⒎谷维素 0.1-0.5%
8、其他指标和成份
色泽(25.4MM) 黄Y≤10-40;红R≤4;
游离脂肪酸(%) ≤0.20;
水份挥发物(%) ≤0.05;
杂质(%) ≤0.05;
过氧化值(mmol/kg) ≤20其他成份;
到此,以上就是小编对于米糠油营养成分表的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。