大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆芽的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆芽的营养成分？
每100克豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。这就是豆芽的营养价值
绿豆芽维c是多少？
我们都知道大豆与绿豆本身不含有维生素C，但是发芽之后的豆芽含有一定量的维生素C。大豆芽中的维生素C含量是每百克8毫克，绿豆芽是每百克6毫克。豆芽中的维生素C含量不高，补充VC还是要多吃蔬菜才行。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
绿豆的维生素含量只有13毫克/100克。但是发成绿豆芽以后，vc的含量就大幅上升。可达到129毫克/100克。
豆芽的营养价值有哪些？
豆芽是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它是大豆、绿豆等豆类经过发芽而成的嫩芽，味道鲜美、清脆可口，是人们餐桌上常见的食材之一。
豆芽富含多种维生素和矿物质，有助于提供人体所需的营养元素。其中，维生素C的含量较高，可以提高机体的抵抗力，增强免疫系统。豆芽还富含维生素A，对保护视力、维持皮肤健康起到积极作用。此外，它还含有b族维生素，如维生素B1、B2、B6等，能够促进新陈代谢，提供身体所需能量。
不仅如此，豆芽还是优质的蛋白质来源。由于是豆类的芽，豆芽中富含丰富的优质蛋白质，比其他蔬菜更加全面。蛋白质是构成人体组织的重要成分，对身体的发育和修复具有重要作用。因此，适当地摄入豆芽有助于提供足够的蛋白质，维持身体的正常功能。
豆芽中含有大量的抗酸性物质，蛋白质、纤维素、维生素、矿物质，还有丰富的维生素c,进入体内可以促进胃肠的消化与吸收,豆芽是一种低热量、高蛋白、高纤维的营养食品。
有氨基酸和维生素。因为根据豆芽的研究结果表明，其中豆芽含有的氨基酸和维生素含量比任何蔬菜要多。所以是氨基酸和维生素。
豆芽可以补充:蛋白质、水分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷等矿物元素。
豆芽是各种谷类、豆类和树类的种子培育出的、可以食用的芽菜。豆芽中含有的蛋白质、膳食纤维和维生素、矿物质元素等物质，适量食用的话能够使人体营养成分得到补充。
绿豆芽含钾多少？
绿豆芽含钾不多，含各种维生素比较多，还含有微量元素。绿豆芽是一种营养非常丰富的健康食品，多吃绿豆芽有宜健康。是无药无毒的绿色食品。
到此，以上就是小编对于绿豆芽的营养成分表100克的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
