大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚炖萝卜的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大锅猪脚炖萝卜怎么炖好吃？
1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅
2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
做法：
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
1准备猪蹄,猪蹄改刀块小点
2准备白萝卜,切滚刀块
3大葱切马蹄片,老姜切大片
4加香叶,加入白芷
5猪蹄焯水,加料酒,转大火把汤烧开,水开撇浮沫,捞出控干,凉水冲洗干净
猪脚煲萝卜好吃吗？
切好猪脚过水三分钟，洗净用砂锅先放萝卜，上面放猪脚，只放盐，什么味料都不放。
猪蹄萝卜汤的做法？
食材
猪蹄（适量）白萝卜（适量）姜葱（适量）
食盐（适量）
步骤1: 猪蹄切小块，萝卜切滚刀块，姜葱切片。
步骤2: 将500g猪蹄放入开水锅中焯水，去掉血沫，捞出沥干。
步骤3: 锅中放入猪蹄，10ml料酒和葱姜各10g，加入清水，煮1-2小时。
步骤4: 倒入200g萝卜和5g枸杞，萝卜熟后，加5g盐出锅即可。
用料:
猪蹄1只
白萝卜1个
食用油少许
盐适量
鸡精适量
葱适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
原料：猪蹄1只、白萝卜250克、姜3片、葱2段（约5厘米）、枸杞15粒、盐6克、料酒15毫升
做法：1、将猪蹄洗净砍成小块萝卜切块
2、把猪蹄放入砂锅中，加水约1200毫升烧开，撇去血沫
3：然后加入姜、葱和料酒，小火熬煮约3个小时
4、最后将萝卜和枸杞子加入汤中，熬约20分钟加盐调味即可出锅了。
一、准备材料：
猪蹄子600克，白萝卜2个，清水2升，老抽30克，料酒30克，生抽30克，盐15克，鸡精2克，洋葱2个，蒜2瓣，姜片适量，香叶2片。
二、做法：
1、将猪蹄子用清水洗净，放入沸水锅中，煮沸后捞出，沥干水分；
2、将白萝卜洗净，切成片状；
猪蹄炖什么营养最好？
猪蹄炖黄豆营养最好，具体做法如下：
步骤一
猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。
步骤二
黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。葱切段备用。根据个人，口味玉米切片备用。
步骤三
黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。
步骤四
常见有黄豆、花生等。猪脚营养价值比较丰富，蛋白质含量较高，富含大量的胶原蛋白、骨胶质、软骨质以及磷胶质、磷蛋白等营养物质，胶原蛋白在人体内可以加快皮肤细胞对水分的吸收和储存，具有一定的美容价值。
猪蹄可以与其他食物一起炖煮，如黄豆、山药、当归、花生、莲藕、茭白、冬瓜、萝卜等，可在一定程度上丰富食物营养。味道非常香美。
黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素，可以为人体提供丰富的必需氨基酸，猪蹄中同样含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，一起炖煮可以增加食物的营养。
到此，以上就是小编对于猪脚炖萝卜的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
