大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吊瓜子营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
吊瓜子煮好吃还是炒好吃?
炒好吃,将吊瓜子放入锅中,用小火炒至微黄色,加入适量盐、味精、鸡精等调味品,炒匀即可。这种吃法不仅口感香脆,而且吊瓜子的营养成分也不会流失。
我想知道吊瓜子的营养价值?
食补价值:吊瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰,是不可多得的药膳食品,吊瓜籽药用与实用价值极高。
现代科学研究表明,吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是维生素E含量丰富,为吊瓜营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老提供了科学依据。吊瓜茎叶煎汤可治疗中暑,其块状根加工后即为中药天花粉。小提示:吊瓜子本名栝楼子,为多年生草质藤本,植物学分类属葫芦科,因其形状似小西瓜,果实从藤上向下挂,故名“吊瓜”。 白岘吊瓜子,本名栝楼籽,据《本草纲目》及各大中药辞典记载,具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。
熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成,其味独特,清香,是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。 吊瓜,本是长兴白岘乡的农家在房前屋后种植的一种瓜果,其籽炒熟后常作为馈赠亲朋好友的礼品。近年来,在政府的大力扶持下,吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃发展起来。
吊瓜子有哪些营养价值呢?
吊瓜子中含有了蛋白质和氨基酸等微量的元素,其中以维生素E的营养含量最为丰富。吊瓜子属于葫芦科,吊瓜子的营养价值是非常的丰富的,并且还是众多喜欢的绿色天然休闲食品。
吊瓜子的营养价值吊瓜子怎么食用效果好?
答案是;吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
吊瓜子的食用方法
吊瓜烩虾仁
原料
吊瓜500克,虾仁100克,鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐6克,味精2克,水、油各适量。
做法
1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
吊瓜子的营养价值吊瓜子炒着吃食用效果好, 而且吊瓜子是一种种子坚果类的食物,营养成分丰富,比一些肉类蛋白质含量都高,属于蛋白质的良好来源,因此吃吊瓜子的时候不能富含鞣酸的食物一起食用,鞣酸蛋白质形成的络合物不好消化,会降低瓜蒌子的营养价值。
到此,以上就是小编对于吊瓜子营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。