大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浆水营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
吃浆水面的好处是什么？
1、浆水面营养丰富并且方便食用，是一种可以作为主食的快餐。
2、浆水面以谷物或豆类等原料制成，富含膳食纤维，浆水面易于消化吸收，还有改善贫血、增强免疫力、平衡营养平衡营养吸收等功效。浆水面热量低，吃后有饱腹感，不易饥饿，产妇可将水面作为主食，也可作为饭后小吃，但要注意多吃营养均衡。
3、适当食用不仅能改善胃口，提高食欲，还能补充一定的营养元素。
浆水的历史渊源？
浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。
用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---芥菜浆水菜。
浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，消暑解渴。如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。陕南和甘肃一带的浆水的做法基本和上面相同，但在原料上有所不同。浆水里面的菜也叫做酸菜，但和东北的大不一样。
绿豆浆水是酸性还是碱性？
是碱性
绿豆中含有非金属元素，通常属于酸性食物
1。但是，绿豆汤进入人体后溶于水后呈现的是碱性，因此绿豆属于碱性食物
2。食物的酸碱性取决于其含有的种类、矿物质以及含量多少的比例而定。
绿豆浆水是很多人早餐喜欢吃的一种食物，它是属于碱性的食物。
含有丰富的蛋白质和各种矿物质。豆浆里面含有植物性雌激素，很适合女性饮用，可以天天喝，打豆浆的时候里面可以放上枸杞、花生或者是核桃等食物，不仅保证口味更佳，并且营养更丰富。但是饮食也不要太单一，还是要经常更换其他的食物。
绿豆浆水是碱性物质！物质的酸碱性不是按照味道来区分的。因为绿豆浆水主要是由里面的淀粉发酵而来。而淀粉的发酵物属于碱性物质，尽管它是酸酸的味道。
酸性
绿豆属于酸性食物 所以绿豆浆也是酸性食物.
这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
浆水的热量？
98 大卡（100克）
用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料（还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作），在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。
98 千卡 / 410 千焦
蛋白质8.8%脂肪38.6%碳水52.6%三大营养素供能比蛋白质2.19 克脂肪4.28 克碳水化合物13.12 克膳食纤0.82 克钠503.56 毫克
浆水菜，又叫酸菜
减肥指数：
热量：23大卡（100克）
营养信息
营养含量(100克)热量(大卡)22.53碳水化合物(克)5.66脂肪(克)0.42蛋白质(克)1.04纤维素(克)2.02
到此，以上就是小编对于浆水营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
