大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苜蓿营养成分的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
苜蓿菜含钾元素高吗？
是的，苜蓿含钾高。
因为钾是植物生长发育所必需的元素，在苜蓿的生长过程中，需要吸收足够的钾元素，使其正常生长和发育。
同时，苜蓿生长过程中会利用一部分的钾元素，将其储存到植株中，因此苜蓿中的钾含量比较丰富。
苜蓿还富含蛋白质、纤维素等营养成分，有助于提高动物的生产性能和免疫力。
因此，苜蓿是一种优质的饲料和绿肥作物，对农业生产和动物饲养都具有重要的意义。
高。因为苜蓿菜是当前含钾元素最高的青菜，这种菜很好的吃且十分普通，农家几乎都有，但大家种植比较少，所以市场上是比较贵的青菜。我们南方人喜欢冬天打火锅时，苜蓿菜就是最好的青菜，一定不会少的。
苜蓿菜营养价值？
营养是非常高的，每100克的新鲜苜蓿含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.2
8毫克，另外还含有维生素 C 、 B 族维生素、钙、磷等。
营养价值很高
苜蓿菜里含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素B族，粗纤维，维生素K，维生素C，胡萝卜素和铁元素等成分。含有的维生素B族，能让铁元素补血的作用更强
苜蓿的营养价值主要体现在不仅含有丰富的蛋白质、矿物质元素、碳水化合物、多种氨基酸、维生素等营养物质，同时还含有一些未知促生长因子，品质优良，是优质蛋白质饲料的首选原料。
粗蛋白质
紫花苜蓿以粗蛋白质含量高而著称。据相关报道，紫花苜蓿粗蛋白质含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白质含量的2.47倍。苜蓿的粗蛋白质中氨基酸种类齐全、组成合理，含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，以及一些稀有氨基酸如瓜氨酸、刀豆氨酸等。
其中赖氨酸含量约为玉米籽实的5.7倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右，色氨酸和蛋氨酸也显著高于玉米。紫花苜蓿的蛋白质及氨基酸比例均衡，与动物体内的蛋白质及氨基酸组成比例相似，转化效价较高。
碳水化合物
紫花苜蓿中的碳水化合物主要以糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素为主，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例。据研究，随着苜蓿植株体成熟度的增加，苜蓿中的碳水化合物(糖类、纤维素、半纤维素)和木质素的变化趋势恰恰相反，且茎叶比增大。
维生素和矿物质元素
苜蓿草中的维生素种类多、品种齐全，特别是叶酸、叶绿素、VK、生物素、VE、VB2、叶黄素、胡萝卜素含量较高，其中维生素、β-胡萝卜、叶酸、生物素的平均含量分别为94.6、4.36和0.54mg/kg。
苜蓿草中还含有钙、磷、铁、镁、钾、铜、锰等多种矿物质元素，矿物质的含量远比禾本科牧草中矿物质含量高，钙、镁、钾含量较丰富，其中钙的含量在1.50%～1.90%，磷不含植酸磷，生物学效价高。据报道，苜蓿中含有大量的类胡萝卜素和叶黄素，能够改善鱼类及畜禽产品的色泽，提高其商品性能。
苜蓿菜含有丰富的营养素，例如维生素C、钾、钙、镁、蛋白质等等。此外，它还含有具有抗氧化作用的多种化合物，这些化合物可以帮助人体抵御氧化损伤并提高免疫力。
到此，以上就是小编对于苜蓿营养成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
