大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠鸡肉的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
珍珠鸡好吃吗？
珍珠鸡和土鸡哪个更好吃，要依据个人的口味。 珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。土鸡肉质鲜美，营养丰富，更贴近绿色。土鸡肉质肥美，多白色的粗纤维鸡肉。而珍珠鸡肉质细嫩，多红色的筋道瘦肉。相比珍珠鸡肉质较硬更有筋道，土鸡肉质松软更易入味。 土鸡：家禽的一种，有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。 珍珠鸡：又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点形如珍珠, 故称“珍珠鸡"。珍珠鸡两翼发达有力，有一定的飞跃能力，一天中可不停地走动。胆小易惊，若一只母鸡发出刺耳的叫声，整个鸡群都会发生连锁反应。 珍珠鸡品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种。其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。
珍珠鸡我个人认为好吃，珍珠鸡的体积是普通糯米鸡的一半左右，有的更小点，南方的朋友应该很多都喜欢吃，它是广式点心的一种，用糯米，荷叶，把糯米平均铺放在荷叶上，中间放提前腌好的鸡肉碎条，腌好的猪肉碎条，虾米，香菇，包好蒸熟就可以了，鲜香软糯，有荷叶淡淡的清香，喜欢的朋友来到广东或者香港了可以试试。
好吃！肉质与山鸡相似，极为鲜嫩，肉质紧实有嚼劲，脂肪含量低，有特有的野鲜味，适用于各种烹调方法，肉酥烂，香甜适口，不腻。而且胆固醇的含量也非常低，维生素高，高纤维，低脂肪，吃了对心脑血管有好处，对孕妇产后恢复也很好。即使只用矿泉水清炖，味道也甘香醇和。
怎样饲养珍珠鸡？
1.鸡舍与设备
珍珠鸡一般适宜于平养。最好选择安静的地方， 地面干燥、 通风良好的棚舍。 室外运动场地要拉网圈围，场内垫以木屑或切碎的稻草， 并要经常翻晒更换，以保持清洁卫生。 饲养珍珠鸡的饮水和料槽，用养鸡的设备即可， 食槽以长方形为宜， 大小高低以鸡的情况而定。
2.饲料
珍珠鸡的食性广而杂，常用的养鸡饲料均可用来饲喂珍珠鸡，如玉米、 豆饼、 糠麸、 鱼粉、 麦类、 骨粉、 贝壳粉、 食盐、 维生素、 微量元素及添加剂等。饲养珍珠鸡， 应尽量饲喂配合饲料，其配合比例为： 谷物类占45%－70%，糠麸类占5%－15%， 动物类占15%－25%， 矿物质类占3%－7%，添加剂类占0．5%－1%。 值得注意的是， 珍珠鸡特别喜食青绿饲料，如青草、蔬菜、 树叶等， 多喂青绿饲料， 即可降低饲料成本， 还可改善珍珠鸡肉的品质和口味。珍珠鸡有沙浴的习性， 需在舍内设沙浴地， 便于其在池内清洁羽毛， 益于健康，饲喂珍珠鸡既可喂干料，也可喂湿料。
3.饲养
3.1 育雏 珍珠鸡的育雏方式可分为地面散养和笼养。地面散养时， 春秋季应在舍内铺5－7cm厚的垫草， 夏季铺沙土再加一薄层垫草。房舍面积小的可采用叠层电热育雏笼，每笼4层， 可育雏1200－1600只。珍珠鸡的育雏密度为1周龄时50－60只/m2， 2周龄时30－40只/m2，3周龄时期0－30只/m2。 刚出壳的雏鸡要饲养在35－38℃的保温伞下，随日龄增长可每周下降3℃左右。育雏室内相对湿度应保持在60－65%。 要注意通风焕气，保持舍内空气新鲜。 育雏的光照为： 1周龄时23－20h/d， 2周龄时16－12h/d，3周龄时14－12h/d。开放鸡舍白天可利用自然光照， 时间不足时再补充灯光。光照强度为： 0－10日龄时每平方米3瓦： 11－21日龄时2瓦。 雏鸡出壳重小，饲料消耗少， 增重速度快，因此， 要求饲料质量好， 营养水平高， 每只鸡需要长形料槽2．5cm，水槽0．6cm。
3.2 肉用鸡 肉用珍珠鸡一般采用散养，育肥阶段要喂给全价饲料， 粗蛋白比例应提高到20%， 其中动物性蛋白饲料应占日粮的7%以上。每晚要增喂一次。可适当加大饲养密度， 限制活动。 舍内要注意适当通风， 防止空气污染；要经常清扫鸡舍， 保持舍内卫生。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
