大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅煮饭营养好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
高压锅煮饭会破坏营养吗？
会破坏营养。高压锅做出的饭，更烂更糯，不过同时营养素也比较容易流失。如果是煮粥是可以用高压锅的，如果是做汤就没必要用高压锅了，蒸米饭也一样没有必要用高压锅。
用高压锅做饭对食物的营养也有破坏的作用，毕竟高压锅里面的温度比较高，容易破坏食物当中对热不能够承受的成份，这样做的话，会引起食物营养价值的降低，不建议经常用高压锅做饭的
会
任何食物在高温环境下，都会丧失部分营养成分，如:维生素等不耐热的营养物质。为了使食物煮熟难以避免的部分营养丧失，而高压锅由于蒸煮时温度更高，可能会使较多的部分营养丧失，但是不会影响人体正常的营养需求的。
用高压锅煮饭既经济又有营养，因为高压锅的压力和高温在很短的时间内就可以把原料中的营养物质分解出来，所以它不会破坏原料中的营养。
长期用高压锅做菜好吗？
不好，电压锅压力过大，温度会过高，会造成营养的流失，最好用普通的炒菜锅炒菜。
长期用高压锅做菜没问题的
家用高压锅的工作温度为 120℃左右，压力为 10 公斤／厘米
与常用的 炊具一样，用高压锅烹调食物，其蛋白质和碳水化合物的含量无明显变化；
脂肪、脂溶性维生素，如维生素 A、D、E、K 和无机盐依烹调时间的长短可不 同程度地转移到汤中；
部分水溶性维生素，如维生素 B1、B2 及尼克酸在中性 酸性环境下丢失量很小；
而维生素 B6 和维生素 C 则破坏较多。
但对人体来说， 由于维生素 B6 和维生素 C 的主要来源是蔬菜、水果，所以高压锅对食物营养 和人体健康影响不大
高压锅煲汤有营养吗？
高压锅一般是用来炖汤，要考虑到营养的问题，因为大家认为高压锅炖出来的汤非常香浓，而且浓郁可口，所以是很有营养的，其实高压锅炖汤是可以的，但是会破坏到一定的营养成分，炖汤更多的还是要慢慢的煮，最好是不要用高压锅，用专业的汤锅，会更加保留营养。
用高压锅煲汤营养吗？
高压锅一般是用来炖汤，要考虑到营养的问题，因为大家认为高压锅炖出来的汤非常香浓，而且浓郁可口，所以是很有营养的。
到此，以上就是小编对于高压锅煮饭营养好吗视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
