大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉如何做嫩 红烧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红烧公鸡肉最好吃的做法？
步骤/方式1
100克菜椒去籽洗净切片
步骤/方式2
鸡肉切块
步骤/方式3
热锅下油，放入蒜片爆香。
步骤/方式4
步骤/方式1
公鸡洗净剁成块
步骤/方式2
起锅烧油，放入冰糖熬制糖色
步骤/方式3
放入鸡块翻炒2分钟，粘上糖色
步骤/方式4
红烧鸡块怎么烧好吃又嫩？
这个原料新鲜 ，改小块，加葱姜，腌制一下，这个天加一点笋快，或者是香菇 ，先放油煸炒，加水，加老抽，少许生抽，糖，蚝油，大火烧开，小火焖30分钟，大火收汁
将鸡肉切成小块焯水，锅里放油，鸡块翻炒，放入调料，这样炖出来的鸡肉好吃又嫩。
烧鸡的家常做法红烧鸡块？
【红烧鸡块】
所面食材：
草鸡1只，生姜1块，小葱4颗，柠檬2片，香叶2片，八角2个，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐1勺，料酒2勺，食用油适量。
步骤如下：
1、准备食材，早早地从冰箱里取出鸡块解冻，再冲洗一遍，已经焯过水了，省了好多事。
2、锅中放入少量的油，放入鸡块翻炒，炒出水气，加入料酒翻炒到鸡块吸收完料酒。
3、加入清水，与鸡块齐平，倒入生抽、老抽和糖、盐，再放入柠檬片、八角、香叶和香葱大火烧开。（一次性加足水量，中途不可再添加冷水。）
4、大火烧开后，转中小火焖煮15至20分钟左右，鸡肉熟烂入味，然后大火收汤汁装盘即可。
鸡腿剁块洗净，冷水下锅焯水，大火煮开捞出，切姜片、葱段、蒜片，起锅烧油，加冰糖炒至融化呈枣红色，下入鸡块翻炒，加入白酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶翻炒，再加生抽、酱油，加入开水没过鸡块，盖盖小火焖20分钟，20分钟后加入盐、十三香调味，转大火再炖10分钟，最后加入切好的青椒炒至断生即可。
到此，以上就是小编对于鸡肉如何做嫩 红烧好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
