大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做肉肠的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
火腿肠肉怎么做的？
步骤1
首先把猪肉打成泥状最好，用淀粉加一点点水调一下，慢慢加到肉泥里面，再放入葱姜蒜泡过的水（一点点的加）酱油，盐，搅拌上劲（因为是给小孩吃的所以调料比较简单）取一张锡纸把搅拌好的肉馅放在上面
步骤2
卷起来，最好卷的紧一点，成品才好看，两边宁住，像是糖果状
步骤3
做好后我们就可能放在盘子里上锅蒸了，大概需要15-20分钟吧（时间的长短根据你火腿的大小粗细决定）
步骤4
出锅喽，切片就可以吃了。
烹饪技巧
调料可以随自己的口味放，但是建议不要放葱蒜，不然吃起来就跟饺子馅一样，不习惯猪肉的还可以用牛肉，鸡肉做，做法是一样的
6斤肉做香肠怎么配料？
6斤肉，辣椒面一两，不喜欢吃可以不放，花椒粉一两，胡椒七十克，白糖一两，白酒一俩。味精一两，盐一点五两
香肠的制作方法和配方王刚？
配料：
猪肉(后臀尖) 10斤、
冰糖 50克、胡椒粉 30克、
花椒面 50克 精盐 350克料酒 若干
烹饪步骤：
步骤 1
冰箱里拿出来的香肠切片，洗净控水
步骤 2
摆入盘中
步骤 3
小葱切段，姜切丝摆在上面，不喜欢吃甜的可以不放白糖。
步骤 4
电饭锅里米淘洗干净，加适量水，香肠放在上面，按下煮饭键。
把清洗干净的猪肉切成小丁，放入绞肉机中搅碎，加入100克白酒、20克姜粉、20克五香粉、40克盐、130克白糖、30克鸡粉、50克酱油，抓拌均匀，腌制1小时，肠衣用水泡开，用工具穿入肉馅，扎好口，放在阴凉处6-7天即可。
山东香肠配方和比例？
猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖130-150克，高度白酒100ml，姜汁50克，十三香一包、胡椒粉半袋，鸡精适量、老抽适量（上色）。
山东香肠是山东省济南市的特色传统名吃，是在莱芜香肠的基础上不断发展创新，历时一百余年演变而来，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。
到此，以上就是小编对于如何做肉肠视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
