大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋鸡蛋营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
洋鸡蛋和土鸡蛋区别？
问: 洋鸡蛋和土鸡蛋区别？
答: 洋鸡蛋和土鸡蛋的根本区别就在于洋鸡蛋是由养殖专业户集中管理统一饲料喂养的鸡所下的蛋，士鸡蛋是由散户喂养到处乱跑的鸡下的蛋，洋鸡蛋偏大蛋壳粗糙，土鸡蛋偏小蛋壳均称细腻，营养相差无几。回答完毕。
1、土鸡蛋：是那些散养在农村空圹田间，每天在林地里活动觅食，靠吃活食和野草等天然食物下生长的鸡产的蛋，个头较小。
2、洋鸡蛋：与土鸡蛋截然不同的生长环境，所谓洋鸡蛋是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。
3、但从营养学专家的检测结果表明，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别，普通鸡由于饲料配方科学，营养物质补充均衡，所以普通鸡产的蛋普遍个头较大，所含营养物质(蛋白质、微量元素等)一点不比土鸡蛋差。
洋鸡蛋和土鸡蛋的区别是，洋鸡蛋个头稍大，蛋壳颜色较深，蛋壳粗糙，蛋清含水分多，煮熟后用手捏蛋白会开裂。而土鸡蛋个头较小，颜色较浅，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会开裂。其实洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值是一样的。
蛋壳不同：土鸡蛋个头稍小，蛋壳坚韧厚实、色浅，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄；而洋鸡蛋蛋壳色深，较为粗糙。
2、颜色不同：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。
3、味道不同：真正的土鸡蛋味道香醇浓郁，有着浓浓的鸡蛋味道，很好吃；而洋鸡蛋的蛋味没土鸡蛋那么浓香，味道也比较淡。
土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别 土鸡蛋和洋鸡蛋的不同之处
4、大小不同：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄比较大，并不比洋鸡蛋小；而洋鸡蛋虽然个头大，但蛋清水分多，且蛋黄比较小。
真相，土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高？
土鸡蛋就是农家散养的土鸡所下的蛋，这些土鸡是以青草，小虫，谷粒和草籽等『天然的风味』为食物。土鸡蛋中的n-3不饱和脂肪酸和磷脂比较高，这两种物质可以促进胆固醇的新陈代谢。对保护心血管非常有好处。而且最主要是因为土鸡蛋的口感更好，土鸡蛋的脂肪含量更高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，煎蛋的烹调方法能将它优良的口感发挥出来
洋鸡蛋：指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋。这些饲料都是经过科学配比，营养素含量比较均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素
的含量都高于土鸡蛋，其次，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，再烹调方法上可以选择蒸蛋或者做甜品使用。由于脂肪和胆固醇含量比较低所以也更适合老年人使用
洋鸡蛋和土鸡蛋营养素含量比较（每100g可食部）
从整个营养素来看，两者营养价值并不大，所以在选购的时候不必单挑价格高的土鸡蛋购买。我们根据自己的生活水平、需要、喜好去选择就好。
西洋蛋是什么？
西洋蛋是一道菜
1.圆白菜、西红柿、葱和姜切好备用
2.锅烧热，放花生油，烧热，放葱姜，出香味后把葱捡出，倒蛋液，凝固后打散，盛出备用。
3.另起锅，倒油，烧热，放葱，爆出香味，倒入圆白菜翻炒30秒再放西红柿，滴料酒和酱油，炒至断生，倒入鸡蛋，翻炒均匀，滴香油，盛出。
到此，以上就是小编对于洋鸡蛋营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
