大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焯水会损失营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪心焯水还营养吗？
营养依然存在。焯一下水是把血水冲掉，没有那么腥。吃起来更香而已。是不会丢失的。我们可以做凉拌猪心，也可以做爆炒猪心。
有营养的。猪心焯水不会引起营养流失。 主要是焯去猪心中的血水。去除血水后 猪心能够解除腥味。味道变得更加好 也好吃
营养：猪心是需要焯水的，买回来的猪心首先要放在冷水中多清洗几遍，然后使用冷水将猪心焯熟，加点料酒去腥，如果不焯的话，处起来腥味会很大，影响食欲。
买来猪心要用温水洗几遍，再用冷水泡出猪心内的血水，然后放锅内焯一下撇出血沫加些料油，这样不但好吃而且还营养。
茼蒿焯水还有营养吗？
茼蒿焯水依然有营养因为热水煮熟茼蒿可以使其中的一部分营养流失，但茼蒿仍然保留着大量的维生素和矿物质等营养成分，例如维生素C、胡萝卜素、钙、铁和镁等。
同时，食物的热处理在某些方面也可以为人体提供更好的吸收利用方式。
如果您担心茼蒿中的营养流失，可以在水中加入一些醋、盐或油等成分，这些物质能够帮助茼蒿更好地发挥它的营养性能。
此外，无论是炒、煮、蒸还是生吃，茼蒿都是非常健康的食物之一，可以通过不同的方式来摄取它的营养成分，并且不会对身体造成负面影响。
茼蒿焯水，肯定会导致一部分营养的流失，但大部分营养能保留下来，仍然有营养。
另外，焯水时，放入几片生姜和少许盐，可使茼蒿易熟，缩短焯水时间，并确保营养基本不流失。
有营养的
茼蒿菜有草酸，需要焯水。茼蒿菜中含有较多的草酸成分，并且不易炒熟，而焯水后的茼蒿菜能够去除一部分草酸，并且使茼蒿菜变的软嫩，这样在炒制的时候才容易炒熟。
有营养，茼蒿焯水可以减少茼蒿中一部分的维生素C和叶绿素的含量，但这种损失非常微小，对人体的影响可以忽略不计。
白菜杀水损失营养吗？
白菜杀水以后，营养会流失一部分，可以在绰水里加入1%的食盐以减慢营养成分在水中的扩散。
白菜杀水可以提前一个晚上把白菜洗干净剖成两半，在其表面均匀抹适量盐，然后弧度朝下放置一夜即可沥干白菜大部分水分。
把白菜在开水中汆一下，找一块干净结实的纱布，趁较热的时候，把白菜分成拳头大小的团包进纱布，用力挤压出水分即可（太热的话可以辅助工具）。
排骨用开水洗营养会不会走失？
不会走失营养。排骨在做之前一定要在开水里先焯一下,马上捞出备用,能够去掉腥味,而不会丢失营养的，如果不焯一下，在煮肉的时候，会发现肉的表面会形成很多灰色甚至黄色的脏东西，这些沫子会浮在水的上面，如果这些东西不撇除，会影响人的健康。通常焯一下只是让排骨表面清理干净，并不会影响太多，而且如果说是损失营养的话，只要加热必然会破坏营养，所以这部分的事情并不用考虑。通过焯水去除脏污、血污是很有必要的。排骨加水开炖前加少许老酒（或白兰地）开盖大火煮到滚开，滴上几滴白醋（使钙更多的溶解到汤中）后文火炖2小时。这样煮出的排骨汤既清香，汤中的含钙量也高。
到此，以上就是小编对于核桃焯水会损失营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
