大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜玉米营养成分表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
甜玉米一穗多重?
甜玉米一穗400克。甜玉米是玉米的一个种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作营养食物。
白玉米和黄玉米哪个含糖量高?
通常甜玉米是黄色的,它的含糖量很高,所以口感比较甜嫩,可以直接煮熟食用。甜玉米也可以用来做一些美味的佳肴和玉米罐头。糯玉米也叫黏玉米,它通常是白色、花色和黑色,吃起来比较黏稠,所以含糖量没有甜玉米的高。
白玉米和黄玉米的营养价值是不同的,黄玉米中含有大量的维生素A,而白玉米中的维生素A很少,但白玉米中含有大量的维生素E。黄玉米的口感是甜嫩可口的,汁水较多。而白玉米就没有那么甜了,吃起来比较软糯。
当然是黄玉米含糖量高
黄玉米是菜市场里最为常见的玉米品种,又名甜玉米,它的糖分含量达到了6%,入口甜味清甜,深受大众喜欢,就连挑食的小孩子都喜欢吃,甜滋滋的口味让人难以拒绝。
此外,按照甜度来划分,甜玉米还分为普通型、加强型、超甜型三个品类,超甜型甜玉米的甜度甚至达到了17%,比一般的西瓜(甜度13%)还要更甜一些。
白玉米也叫做“糯玉米”,甜度比黄玉米稍逊一筹,口感香糯可口,像是咀嚼糯米饭的感觉,颗粒有一定弹性。
甜玉米,糯玉米,普通玉米营养成分差别大,你吃对了吗?
玉米是我们国家种植面积最大,同时产量也最高的一种农作物,目前市场上销售的玉米种类特别丰富。
那么,不同种类玉米究竟有什么差别?它们的营养成分会不会有很大差异?怎样食用更健康?更美味? 甜玉米、糯玉米、普通玉米的差别 不同的玉米品种无论是口感还是内在的成分,差异都特别大。那么,像甜玉米、糯玉米等鲜食玉米,和传统的普通玉米到底有什么差别? 目前,从用途上,玉米一般分为普通玉米、青贮玉米和鲜食玉米。普通玉米目前在国内的种植量最大,可以达到90%以上,除了作为粮食作物,大量地被用做饲料和一些工业用品的原材料。青贮玉米是将玉米连同秸秆发酵后,作为牛、羊等动物的饲料或工业原料。而鲜食玉米是80年代中期后才逐渐在国内开始大量种植的一些鲜食玉米品种,是人们餐桌上正在悄然兴起的美味食品。鲜食玉米又可分为三大类,甜玉米、糯玉米以及笋玉米。笋玉米是还没有成熟就剥下来的小玉米。胡教授说,因为自身的生长特点,玉米称得上是所有农作物里面最安全可靠的作物之一。其实区分起来就两点,第一点是我们尝,甜玉米它肯定很甜的,糯玉米基本上是粉的,是面的,不甜。第二点,含水量是不一样的。甜玉米含水量很足,一掐就冒水,但是我们糯玉米一掐,冒浆不冒水,我们从这两点很容易把它鉴定出来。由于水分比较足,甜玉米压起来的手感比较有弹性,而糯玉米压起来就显得紧实多了。普通玉米、糯玉米和甜玉米,内在营养成分有什么大的差异? 普通玉米含水量比较低,另外它的淀粉含量比较高,相比而言它的一些维生素、矿物质元素和膳食纤维就会下降。那么糯玉米的话,糯玉米里边的含水量高了一些,但是它的淀粉结构是以支链淀粉为主,在人体内非常容易被消化,被消化之后造成血糖升高。那么甜玉米和前面那两种玉米相比,它这个淀粉含量非常少,它里面含有非常丰富的维生素,膳食纤维含量也是非常高的。几种玉米比较起来,甜玉米的营养结构相对更合理。甜玉米所能提供的热量和碳水化合物与传统的米、面等传统主粮相比,只有其1/4的量,但它却兼具蔬菜、水果的一些特点。其维生素C含量与土豆、苹果相当,而其叶酸水平是土豆的5倍,接近菠菜中的含量。同时其能量和碳水化合物的含量略高于水果蔬菜。以上来自央视财经《消费主张》供参考。到此,以上就是小编对于甜玉米营养成分表100克的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。