大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头豆腐汤怎么做营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
简单的鱼头豆腐汤的家常做法？
鱼头豆腐汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常汤品。下面是一种简单的家常鱼头豆腐汤的做法：
**材料：**
1. 鱼头：1个
2. 豆腐：1块
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 香菜：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量（可选）
材料：
鲜鱼头半个、嫩豆腐200克、鲜姜片适量、葱段适量、清水适量、酱油适量、盐适量、米酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。
做法：
1.将鱼头洗净，去掉鱼鳃和内脏，用刀在鱼头上轻轻切几刀；
2.将姜片、葱段放入汤锅中，加入清水烧开；
3.将鱼头放入锅中煮5分钟，去除表面的浮沫；
4.加入米酒、酱油、盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟；
5.将豆腐切块，放入锅中，煮熟即可；
6.撒上香菜即可。
提示：
如果喜欢口感更鲜美，可以加入虾壳或猪骨一起煮。如果想让汤更清爽，可以用滤网过滤浮沫和杂质。
鱼头豆腐山药汤的做法？
1. 准备
2. 锅中倒入适量清水、加入大葱和姜片烧开
3. 下入鱼头、山药、枸杞、红枣、盖好盖子大火烧开转小火煮15分钟左右、
4. 下入豆腐再煮5分钟左右
5. 下入适量盐调味
6. 下入豆苗煮2分钟即可、
7. 美味又营养的一锅山药鱼头豆腐汤、非常不错哦！
主料：鲢鱼头450克,豆腐300克，山药100克
辅料：香菇（鲜）10克,油菜心2棵,金华火腿10克，香菜5克
调料：花生油5克,胡椒粉3克,盐4克,料酒3克，大葱2段，生姜2片
1.将鲢鱼头，去鳞、去鳃洗净，鱼头正中一分为二备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。
2.炒锅注油烧热，放入姜片擦锅（鱼头不粘锅），下入鱼头煎至上色，加大葱爆香，加香菇，火腿，青菜心，豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂，加入料酒，盐调味即成
鱼头豆腐汤最佳做法？
主辅料：鲢鱼头500g、豆腐200g；油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量
制作步骤；
1. 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，斩半。
2.把锅烧热用姜擦拭锅底。（这样鱼可以不粘锅）
3. 锅中放油，放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色。
4. 砂锅加入清水，以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
5. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
食材：
鱼头、嫩豆腐、食盐、胡椒粉、啤酒、小葱、白糖、枸杞、葱花、生姜
步骤：
1、首先我们要去鱼摊上购买一个鱼头，并请店老板帮忙处理一下，将其破开，然后把它放到流水下冲洗干净。
2、在清洗时，鱼头中的黑膜、牙齿、鱼鳃等部位，一定要完全去除干净，它们都是鱼汤腥味的来源。
鲫鱼头准备腌制一下，再放入矿泉水加花胶枸杞桂圆豆腐慢炖1个小时左右关火，准备焖10分钟到15分钟后打开就可以了
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买了两条鱼，其中一条大青鱼，中段做熏鱼用，青鱼头烧汤。
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将鱼头洗干净，沥干水，用厨房纸巾吸水，放油锅里煎。
3/13
鱼汤烧的白，主要在于煎，一定要煎透，煎到皮焦黄。
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鱼头豆腐汤是怎么做的？
主辅料：鲢鱼头500g、豆腐200g；油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量
制作步骤；
1. 鱼头洗净去除鱼鳃、鱼鳞，斩半。
2.把锅烧热用姜擦拭锅底。（这样鱼可以不粘锅）
3. 锅中放油，放入鱼头，煎至鱼头双面呈金黄色。
到此，以上就是小编对于鱼头豆腐汤怎么做营养价值高的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
