大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于妈妈帮牌蛋白营养素的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
母乳酪蛋白的作用？
母乳这种食物是一种我们常常在生活中听说的新生儿的食物，但是我们对于母乳这种食物可能仅仅停留在知道母乳是类似牛奶的物质，这对于大家认识母乳是很不利的。为了让大家更好的了解母乳，我们首先要了解一下母乳营养成分表。那么到底母乳营养成分表是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
1、母乳的营养价值蛋白质1.2%(即每100毫升中含1.2克)，脂肪3.5%，糖(即碳水化合物)7.5%，还有矿物质、维生素、水及酶等。
2、母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白(约2/3是乳白蛋白)两种，营养价值极高。乳白蛋白进入胃中，与胃液作用，凝固成嫩而细小的颗粒状乳块，容易被消化吸收。它还能促进乳糖的消化。酪蛋白在母乳中含量较少，它进入胃中，与胃酸怍用，凝固成较大的乳块，不如乳白蛋白那样容易吸收。母乳中还含有少量乳铁蛋白，它既能供应铁，又有抑制大肠杆菌的作用(所以吃母乳的婴儿不易患腹泻)。另外，还含有免疫球蛋白，它能与肠内细菌及病毒结合，量虽不多，但作用大，对预防疾病有好处。
3、母乳的脂肪球甚小，它的直径为0.9-22微米。母乳的脂肪主要是中性脂，即软脂、硬脂和液脂三种，其中以液脂为最多。母乳的脂肪约有50%依靠母乳本身的脂肪酶的作用，在小儿胃内分解为游离脂肪酸，这种游离脂肪酸是婴儿重要的能量来源。此外，母乳中亚油酸的含量较高，它是人体必需的不饱和脂肪酸之一。倘若母乳中的脂肪含量少于2.0克/100毫升，哺乳者必须从膳食中补充脂肪。
4、母乳中所含的糖主要是乳糖，它完全溶解于乳液中，故易被消化吸收。乳糖在肠中能助长某些乳酸菌的繁殖，使腐败菌的比例减少，从而对婴儿腹泻症有治疗和预防作用。乳糖还能促进食物中的钙在肠道内吸收，对婴儿大脑的发育也特别有利。若乳汁中含的乳糖少于4克/100毫升，就满足不了婴儿的需要。
5、母乳中的矿物质总量为0.15-0.25克/100毫升。其中以钙为主要成分，钾、氯的含量较低一些，再次为磷、钠，最少的为镁、锰、硫、铁、铜等。由于母乳中铁的含量较少(约为0.1-0.2克/100毫升)，婴儿成长到四、五个月的时候，如果仍以母乳为唯一食品，为避免发生贫血，应该开始添加含铁的辅助食品。
6、母乳中含有多种维生素，如维生素A、B、C、D及K等，还有极微量的叶酸。除维生素D外，一般讲母乳中其他维生素并不缺少。为了补充维生素D，从新生儿时期起就要添喂适量的鱼肝油。
母乳是满足婴儿生理和心理发育的天然最好食物，它对婴儿的健康生长发育有不可替代作用，一个健康的母亲可以提供足月儿正常生长到六个月所需要的营养素、能量、液体量，哺乳不仅能给婴儿提供营养同时还提供一些可供婴儿利用的现成物质。
母乳特点:营养丰富，母乳营养素生物效价高，容易被婴儿利用，母乳含必需氨基酸比例适宜，母乳所含酪蛋白为β酪蛋白，含磷少，乳块少，人乳所含蛋白质为乳清蛋白，促乳糖蛋白形成，人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为一比四，容易被消化吸收，人乳中宏量营养素产能比例适宜，人乳喂养的婴儿很少产生过敏。
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