大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉有营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
云南为什么那么爱吃腊肉？长期吃腊肉对身体有哪些危害？
常吃腊肉的危害1、腊肉是很富含有营养价值的，当然腊肉有很多证明饱和脂肪和胆固醇是导致高血脂的危害因素，当然腊肉脂肪是非常高的，研究证明100克腊肉中就有脂肪高达50%，而且胆固醇也是相当的高，腊肉制作是对维生素微量元素严重的破坏了，所以使用腊肉哪些维生素含量是为0的，根本没有!2、当然长期使用腊肉摄入过多有可能会对血压增加有影响，要注意高血压的人不要食用过多的腊肉，否则有其害而无其利的一面，注重你的健康，注重你身边人的健康。3、不仅如此腊肉还是对血脂高的人吃腊肉是非常要注意的，大量进食油脂对其健康非常不利，当然不要选择不吃油，那也是不可取的，要适当的选择脂肪酸的植物油，例如菜油等，对降低坏胆固醇，提升好胆固醇也是很有帮助的，一天中不要使用套多的油来吃，控制一天20-25克就足够了。4、腊肉在生活中是大多人喜爱的，口感上也是很好的，不过腊肉是腌制类的食品，不能常吃，每顿都吃，这样对于人体摄入的盐的含量大大提升，对身体是有害的,腊肉中是富含有亚硝酸盐的是致癌物质中重要的物质，这一点是值得注意的!5、腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。6、腊肉从营养健康的角度来说，特别是高血糖，高血压，高血脂，三高等慢性疾病的患者，或者老人而言根本就是一个不合适的食品，是对老年人的一种危害，有害于胃与十二指肠溃烂的患者一定要禁食!对这些人群是有危害性的!01
云南的气候地理条件造就了云南人对于肉的不一样保存方式，腊肉是农村里不需要冰柜都能把肉保存一年左右的处理方式，腊肉营养流失比较大，但是他独特的口感和香味成了云南人比较喜欢吃的肉类。如果处理得当，保存得当基本对人体没有什么危害，毕竟云南人吃了几百年了
腊肉从营养健康的角度来说，特别是高血糖，高血压，高血脂，三高等慢性疾病的患者，或者老人而言根本就是一个不合适的食品，是对老年人的一种危害，有害于胃与十二指肠溃烂的患者一定要禁食!对这些人群是有危害性的!
腊肉可以补什么？
腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。
可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。但是需要注意腊肉的质地比较坚硬，吃完之后有可能会刺激胃黏膜，从而引发胃痛现象，所以吃的时候建议完全煮软再吃。
腌渍的咸鱼、腊肉和新鲜的鱼肉相比那个营养好些?为什么快过年了，家家都在腌渍这些呢？
营养肯定是新鲜的鱼肉啊！腌制的鱼肉便于储藏，等来客人也容易有鱼肉吃。再说，科学家研究发现，经常吃腌制食品的人比几乎没吃过腌制食品的人得癌症高百分之三十，也就说腌制食品容易致癌，所以建议我们少吃腌制的食品…
放置十年的腊肉还能吃吗？
可以，比如金华火腿，放了十年多的腊肉，有很多都是可以吃的。但如果肉上面有霉点就不要吃了。而且因为这种放置时间过长的腊肉里面的营养成分已经流失得差不多了，其营养价值很低。并且吃起来的口感不会很好，这种放置时间过久的腊肉吃起来会十分地硬，食用之后对肠胃不好。
到此，以上就是小编对于腊肉有营养价值吗的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
